別再買這兩種食物了，甲醛含量高的離譜，越吃癌症離你越近

甲醛,現在人們討厭它。一旦食用含有甲醛的食物，可能會出現中毒現象，損害肝臟、腎功能。長期低劑量接觸甲醛，也會讓女性月經紊亂，孕婦流產，甚至讓身體免疫力低下的人患上癌症。那麼在你的生活中哪些食物含有超高的甲醛呢?

咸花生

專家告訴我們:花生一般是不含甲醛的，但是市面上這些鹽水花生，長時間不長毛，是甲醛超標造成的問題。

粉絲

曾暴過毒粉絲，在所有六種食材中均不含任何食品成分的偏磷酸鈉與工業明膠和海藻酸鈉，三比例注入熱水混合，攪拌後通過篩網拉絲，最後使用工業甲醛腐蝕。

根據告密者的說法，用於製造粉末條的水有時也用於下水道。

粉末是由工業石蠟製成的，以使他們看起來良好和耐嚼。

工業石蠟中含有「多環芳香烴」，是一種致癌物質，長期食用可致癌。

工業石蠟的雜質中還含有鉛、汞、砷等重金屬，會導致貧血、記憶喪失等中毒癥狀和危害。

人體攝入蠟後，還會引起腹瀉等腸胃疾病。

那麼，你要如何認識到你生活中的一個卑鄙小人呢?

1、你可以通過燃燒來確定粉末條中是否有添加劑。一般來說，純澱粉製品不易燃燒，而添加添加劑的粉條可以完全燃燒。

2、水沸騰法可用於確定粉末是由綠豆澱粉製成還是與其他澱粉混合製成。經過5分鐘的沸水後，更完整的粉條由純綠豆澱粉製成，與其他澱粉混合的粉條很快就被煮掉了。

事實上，在我們的生活中，有些蔬菜本身並不致癌，但經過我們的處理，如果處理不當，也會產生致癌物質!

西葫蘆

研究表明，西葫蘆在高溫下油炸後可以產生致癌的丙烯醯胺。丙烯醯胺一旦進入人體，就會引起遺傳物質的破壞和基因突變，甚至致癌!丙烯醯胺在許多菜肴中都有，但西葫蘆是僅次於炸薯條的最高含量。

那麼，為了吃得更健康，我們應該注意什麼呢?

不要等到油在鍋里冒煙，除了使蔬菜更容易釋放丙烯醯胺外，它還會產生很多對身體有害的有毒物質。把蔬菜在水中炒，首先放油，當油夠熱的時候，把蔬菜放進去。當溫度升高時，蔬菜會有水滲出來。此時，蒸汽會突然上升，100度的蒸汽可以完全抑制蔬菜。只是要注意控制熱量，最好使用中火，因為火太小，蒸汽不會上升。

3、將蔬菜與水焯一分鐘後再炸，以縮短烹飪時間，但兩加熱後，維生素的流失會更嚴重。

4、最好在低溫下烹飪，控制鍋內食物的溫度，降低患癌症的風險。

5、在加工過程中盡量不要把蔬菜切成薄片，因為蔬菜越薄，加熱越快，就越容易釋放丙烯醯胺。最好把蔬菜切成大塊。

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