山裡這野味太誘人了，雖然有毒，處理後卻好吃到爆，現在不多了

眾所周知，山藥是一種美味的食材，用它做出來的菜肴黏而不粘，爽口順滑。然而，恰如再好的風景也不能令人百看不厭，在連吃了幾天超市大減價的山藥後小編幾乎要失去味覺了。於是在鄉下親戚誠邀小編去他家做客並且拋出野味誘惑時，小編果斷的……沒有拒絕。

別以為只有野禽才能算野味哦，植物系野味的美味更勢不可擋，而且更容易得到，木薯就是其中之一。跟隨有經驗的親戚到了一塊相對茂密的山地，用合適的工具在保持不破壞完整度的情況下將它完美挖出，這種自己動手，豐衣足食的莫名滿足感是怎麼回事。雖然小編一直知道這位山藥兄弟並不怎麼友善一一木薯根塊含有劇毒，並且親眼看著親戚處理了好幾遍，但吃的時候還是懷著神農嘗百草的決心。

品嘗時的感覺不能說是好吃的要炸了，但是不知是木薯本身鮮美的特性還是親戚的手藝太好抑或是兩者兼而有之，總之這一口Q彈下去簡直治癒了小編見山藥死的味蕾。聽親戚說這次想帶著我體驗一下才挖的野生的，話說這野生的現在不多了，木薯已經被大規模種植。

木薯能被大規模種植，除了簡單處理過就是難得的美味外，還有很多其他的原因，也可以說是木薯的優點。它含有澱粉，蛋白質，脂肪，維生素a等多種營養成分，具有補充能量，消腫解毒，預防便秘的功效。

木薯別名樹葛，雖然性寒，味苦，卻在全世界熱帶地區都被廣泛栽培。木薯還在作物布局飼料生產工業應用等眾多方面具有重要的作用。它已經成為廣泛種植的主要的加工澱粉和飼料作物。

除此之外，木薯還有很多優點在此就不一一羅列了。可以明確的是，木薯的根塊是個寶，也難怪木薯會被大規模種植了。這次鄉下之旅真是不虛此行，回去的時候親戚還給小編帶了很多處理過的木薯。你了解木薯嗎？你喜歡或是厭惡木薯？快來和小編一起侃一侃吧，順便點個關注喲。

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