連wuli韜韜都說「不冒泡，沒機會」，這杯氣泡水給我安排上！
I See Love
I See Love (From Hotel Transylvania 3)
Jonas Blue
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炎炎夏日，每天總想要來杯臟臟X、奶蓋X解渴，但胖和奶茶之間要我怎麼選？建議還是選健康吧。
最近在去咖啡館探店的時候經常看到有咖啡+氣泡水的組合，被咖啡師加入各式各樣的食材做出了不同的創意單品。這股風氣從國外流傳開來，最開始有很多人都持懷疑態度，認為這兩種飲品的味道都酸酸的，搭起來怎麼會平衡，但喜歡的人都認為這是最棒的咖啡組合。
就連肯德基都新推出了「西柚氣泡冰咖啡」和「檸檬氣泡冰咖啡」，還請到黃子韜代言，打出了「不冒泡，沒機會」的slogan，佔據了各大戶外廣告C位。
今天就讓我們單獨來說說氣泡水。
「喝白開水的看不起喝涼水的，喝礦泉水的看不起喝白開水的，喝氣泡水的看不起喝礦泉水的。」在喝水的鄙視鏈上，氣泡水一直處在頂端。
因為它在一定程度上代表了一種生活方式。
充滿逼格的英國《金融時報》上那個 「Lunch with FT」 專欄，即由該報記者編輯們和各界大咖在世界各地共進午餐、聊這聊那的那檔。那些被邀請吃午飯的人，要不有錢、要不有名，除了談話內容，FT 還會登出這頓飯在哪吃、吃了什麼、喝了什麼。如果你到網路版 ft.com 上的對應欄目搜索一下 「sparkling water」」（氣泡水），將會得到大約 115 條結果，當中包括前英國首相 Tony Blair 等政治家，矽谷知名壞男孩肖恩·帕克（Sean Parker）等老師，以及總是活得 「like a virgin」 的 Richard Branson （維珍集團創始人）等名流。
這些行走的廣告給氣泡水貼上了「高智商標配」的標籤。
近些年，隨著一些電視劇的廣告植入和INS的流行，氣泡水在國內也逐漸走紅，網路上也熱烈討論氣泡水對人體的功效。
星巴克也在今年2月的時候於日本兩萬多家7-11便利店推出了兩款新的瓶裝氣泡水。分無熱量和低熱量兩個版本，後者混合了桃汁和蘋果汁的甜味。
不過還是有必要重申一下
氣泡水≠蘇打水
蘇打水 =純凈水(人工) + CO?/NaHCO?
人工氣泡水 =礦泉水(天然) + CO?/NaHCO?
天然氣泡水 =自帶氣泡的天然水
說人話就是：蘇打水是純凈水人工往裡加點氣，常見的就是超市賣的屈臣氏蘇打水；氣泡水是野生的，一出生就自帶「氣」質；
氣泡水也分天然的和人工兩種，人工氣泡水天生氣不足，而天然氣泡水水源本身氣泡就很足，根本不需要後期加氣這種操作。
區分這幾種水可以直接看TDS值（1升水中溶有多少毫克溶解性固體）。人工氣泡水因為裡面的礦物質含量比較少，所以TDS值也沒有那麼高；但天然氣泡水的氣泡經過地下岩氣和天然水長期的相互作用或者永凍層冰塊擠壓產生的，礦物質含量比較高，自然TDS值也很高。
氣泡能增進血液循環、新陳代謝，解決消化問題。最主要的是，它能讓胃產生飽足感，可以幫助體重管理，零熱量的氣泡水中的 CO2 可以協助帶走熱能，使人體產生「清爽」的感受，作為夏天消暑的飲品再適合不過了！
戒掉奶茶
就靠水果+氣泡水
每天如果都只喝無味氣泡水也會膩，不如來試試在裡頭加入水果做點變化，飲用起來也比較沒有多餘的負擔，讓氣泡盡情地在嘴巴中舞蹈吧！
?寶萊塢之戀
2杯 印度茶
1/2顆 蘋果
2匙 蜂蜜（依個人喜好斟酌使用）
氣泡水
作法：如果喜歡有甜蜜香氣的印度茶，可酌量加入蜂蜜提味，再放進切好後的帶皮蘋果，加入冰塊和氣泡水就完成了。
?戀夏三重奏
1顆 甜橙
1/2顆 葡萄柚
2支 新鮮迷迭香
氣泡水
作法：將甜橙和葡萄柚去皮榨成果汁，加入氣泡水和迷迭香點綴，綜合酸甜香氣。如果怕酸可以添加適量的蜂蜜，減緩酸味。
?金色暖陽
2顆 甜梨
2支 新鮮迷迭香
氣泡水
作法：將氣泡水加入甜梨汁，比例大約2：1，頂部放上迷迭香，讓口感更加清新香甜。
?綠野仙蹤
2根 芹菜
1小段 薄荷葉
1匙 蜂蜜
1/4顆 檸檬
氣泡水
作法：將芹菜加入蜂蜜榨成汁，擠點檸檬減少濃厚的生芹菜味，加入氣泡水並放上薄荷葉添加香氣，這款飲品具有排水腫的效果，很適合早上飲用。
?海洋之心
1杯 紅石榴汁（也可以蔓越梅汁代替）
1杯 椰子水
1份 藍莓
氣泡水
作法：先將椰子水和藍莓倒入冰塊盒冷凍，完成後與石榴汁一同放入杯子中，倒入氣泡水就可以直接暢飲了！
?櫻桃氣泡檸檬水
櫻桃（去核）
3/4杯新鮮檸檬汁
2/3杯砂糖
4杯氣泡打水
作法：將櫻桃肉、檸檬汁、糖放進攪拌機攪打混合，然後放進冰箱冷藏。倒入氣泡水和冰塊，攪拌混合即可飲用。
?木莓氣泡檸檬水
新鮮木莓
1杯新鮮檸檬汁（冷藏）
1/2杯冷的飲用水
1/2杯砂糖
1/2杯蜂蜜
1升氣泡水（冷藏）
薄荷葉、冰塊
作法：木莓放入攪拌機打到細膩，然後用濾網過濾。將飲用水、砂糖攪拌至砂糖溶解，倒入蜂蜜，繼續攪拌混合，接著倒入步驟1過濾好的果泥、檸檬汁和氣泡水，攪拌混合後加冰塊和薄荷葉即可。
?西瓜消暑青檸飲
4杯新鮮西瓜丁
2杯椰子水
2個青檸擠出汁
（怕酸的可以減少用量或者加一點蜂蜜）
氣泡水
作法：西瓜丁、椰子水和青檸汁倒入攪拌機攪打至細膩，變成果汁狀。倒入杯中，加冰即可飲用，如果是帶去健身房，可以先倒入氣泡水稀釋，然後裝瓶帶走。
撐不下去？
讓眼睛先喝飽健康快樂水！
我知道看完上面這些食譜，就算我告訴你它有多簡單，你可能也只是點了收藏就棄之腦後。
這個時候就要使出殺手鐧，分享兩個 INS 上的養眼食譜帳號，讓小哥哥小姐姐誒教你如何手作飲料，而且還能把它裝飾得不輸給網紅店。
＠about_mars
小清新風格和簡約風格的食譜，沒有複雜高難度的手法，也沒有過度浮誇的擺盤，最適合初學者。
在杯中放入少許的冰塊，再加上切成塊狀的草莓果肉，最後倒入氣泡水或是蘇打等，你也可以做。
這款水藍藍的飲料，光看暑氣就先消一半！
將蘋果汁及少許的蘋果泥放入杯內，還有一些冰塊，再加入切塊芒果，最後倒入氣泡水～
＠y.na__
這裡展示的食譜就比較有挑戰性，除了簡單基本飲品外，這裡可以提供更多的擺盤、裝飾上的靈感！
一些清爽的作法學起來：
忍不住想吃甜食，就先過一過眼癮吧。
Scotsman@Host2017
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