貪涼易致病，中醫教你夏季「溫養生」

夏季氣溫正高，很多朋友都十分貪涼，吃冰淇淋、冷飲和冰鎮西瓜等冷食，整日躲在空調房間里，甚至睡覺時候也開著空調、鋪著涼席。雖能享一時的涼爽，卻易損害健康，甚至留下隱患。

夏日貪涼太過，致病之因

夏季因貪涼而致病，早在古代就被醫家重視。《素問·經脈別論》曰:「春秋冬夏，四時陰陽，生病起於過用，此為常也。」《內經》中已經指出「過用」是疾病的關鍵起因，飲食穿衣寒溫適宜則使人正氣充足，不易生病。唐代中醫養生大家孫思邀對《內經》思想做了繼承與發展，《千金要方·食治》雲:「夫在身所以多疾者，皆由春夏取冷太過，飲食不節故也。」《千金翼方·養性》雲:「夫老人所以多疾者，皆由少時春夏取涼過多，飲食太冷，故其魚膾、生菜、生肉、腥冷之物多損於人，宜常斷之。」孫思邈認為，在《內經》諸種「過用」中，飲食過冷是致病的主要病因，不僅能即時致病，甚至會形成病根，使人年老後易患多種疾病。同時，又指明飲食過冷發生於春夏時節。春夏時節天氣溫暖甚或炎熱，人們往往疏於顧護陽氣，甚至為了降溫消暑，有意睡卧露天或者進食大量生冷之物，取冷太過，以致外感內傷於寒。

古人智慧——夏季宜重「溫食」

生冷之物多寒多濕，取之太過，則會傷及脾陽、濕阻中焦。孫思邀在其「春夏取冷太過」的病因觀基礎上，主張慎食生冷，著重強調「溫食」在養生防病中的重要作用。如在《千金翼方·養性》中指出「老人於四時之中，常宜溫食，不得輕之。」說明「溫食」不僅可以預防保健，還可以起到治療作用。

孫思邈將「溫食」的具體含義概括有二:一方面是指飲食溫度要適宜，不可過冷過熱。 「熱食傷骨，冷食傷肺。」說明了飲食過冷過熱對人體有害，同時對於飲食的適宜溫度給出了一個簡便易行的測試方法:「熱無灼唇，冷無冰齒。」在此之間即為「溫食。」另一方面則是從顧護脾陽的角度出發，要注意食物性味意義上的「溫」。《千金翼方·養性》雲:「魚膾、生菜、生肉、腥冷之物多損於人，宜常斷之。」一些食物雖然溫度可能適宜，但是從性味上來說為寒涼之品，如「腥冷之物」。而生菜生肉等生食，未經炊火，入胃難以腐熟。這都勢必加重脾胃負擔，倍用其力，折損脾陽。所以飲食要注意選取性味溫熱的食物，這樣通過食物的「溫」來顧護人體五臟六腑內環境的「溫」，以使運化有常。對未經烹煮加工的生食以及性味寒涼的食物要慎食，尤其是身體虛弱的老年人，以不吃為宜。

今日理念——夏季宜「溫養生」

中醫認為，夏至是一年當中陽氣最旺盛的時節，與之相應的，此時人體陽氣發泄，氣血運行趨外，皮膚鬆弛，毛孔張開，陽氣大量溢出體外，消耗過多則會使人體陽氣處於內虛狀態。因此，夏至養生要遵循「春夏養陽」的原則，適宜採用「溫養生」的方法。

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飲食應注意少食生冷食物，可適當食用溫性食物

俗話說，「冬吃蘿蔔夏吃薑，不用醫生開處方」，即夏季適宜食用姜等食物來溫中散寒。姜與其他食物配伍，還有治療和緩解常見病的功效。生薑味辛性溫，長於發散風寒、溫胃止嘔、解毒三大功效。凡屬此類都可以用生薑，如吹空調已經外感風寒的人，喝一杯紅糖薑茶可驅寒解表；肩膀和腰背遭受空調涼風侵襲的人，可以熬點熱薑湯，加少許鹽和醋，然後用毛巾浸水擰乾，敷於患處，反覆數次，能使肌肉由張變弛、舒筋活血，可大大緩解疼痛；腹部受涼而腹痛、腹瀉的人，可多喝幾杯薑茶。淋雨受涼則以蔥白熬姜水效果更佳，蔥白氣味辛辣、性溫，有發汗解熱、散寒通陽的功效。夏季養生雞肉煲湯也是不錯的選擇，煲湯時可加入些當歸、大棗，既補氣又補血，同時稍配些生薑、花椒等溫性的調料以溫補陽氣，使氣得息。

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夏季「溫養」要用熱水泡腳

「熱則血行、寒則血凝」。熱水泡腳能夠使氣血運行通暢，增加足部的血液流速和流量，增強新陳代謝。生薑切片，大火煮開後，加水泡腳。水溫以42℃一45℃，溫暖舒適為宜。一定要泡過小腿部足三里穴(小腿前外側，外膝眼下3寸的位置)。此外洗澡也宜用熱水，水溫控制在30℃左右為宜。

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夏季「溫養生」需休息有時

進入夏至後，還應注意夜間及早休息，最好在晚上22點之前入睡，以保證每日能睡「子午覺」，以顧護陽氣。子時與午時是一天中陰陽相互交接的時刻，睡好子午覺就有利於一天中陰陽二氣的順接，從而適應夏至陰陽交接的自然規律。夏至過後酷熱盛行，戶外工作者應盡量縮短在烈日下工作的時間，同時注意防晒，使體得休。

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夏季「溫養生」，運動也必不可少

《易經》里講「運則生陽」，夏天運動，可以加速體內的新陳代謝，並且有助於發汗。鍛煉還可以加強熱適應，提高人體調節體溫的功能，防止中暑和一些常見的熱證。但夏季運動時間很重要，不要選擇太陽最毒的正午，因為大汗淋漓會傷氣血。一般建議選擇早上，因為人體早上的陽氣比較弱，這時鍛煉可以補陽氣。還需要注意的是，要選擇慢跑、太極、跳操等不太劇烈的運動方式。

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