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古法養魚之養水養苔之道

本文摘選自劉景春先生所著《北京金魚文化概述》一書。

養水

空氣存在於水分子的間隙。水中空氣之存量與水的溫度成反比。水溫愈高,空氣含量愈少;水溫愈低,空氣含量愈多;以水溫而言,水溫在20到30攝氏度時,金魚最為活潑。更確切地說,水溫為25攝氏度時,金魚最為活躍。每年春夏之交,金魚交配甩子時,水溫多在25攝氏度左右。

水中含有充足之空氣時,水之透明度強,水之顏色保持白亮清爽,最適於金魚之生長。水之顏色保持綠而微稠,亦適於金魚之成長,但因透明度差,有礙吾人了解金魚之情況,或有個別金魚死於水底短時不為人所知者。有的新晾水在高溫下,水色變為濃乳白色,不適於放養金魚,如必須放人金魚,亦須俟渾水變為橙清者。若水之顏色變為赤紅時,則水已壞,不能放入金魚,否則必遭不幸。

金魚最適於新晾水。徹底換水時,將舊水放凈,將盆內苔藻刷掉,用凈水沖凈搓干,然後放人新水。盆內放人新水後,原掛在盆幫內側之苔藻生意盎然,光合作用旺盛,放氧頗多,約在兩三天之時,水清透亮,水中之氧氣最為充盈。此時將金魚放人,金魚之動作敏捷靈快,可以看出金魚之心情最為舒暢,金魚之活動最為頻繁,不僅眾魚聚於一處,而且頻繁搖擺其尾,興奮之狀,現於行動。此後一周為水質最好時期,亦即金魚最活潑舒適時期。進食多面且快,排便多而且長。兩周之後,水中苔蘚漸長,水漸渾稠,金魚在水中動作遲級,吃食,排便俱少。如是,則水已「老」矣,需要重新徹底刷盆,放滿新水,晾曬兩三天後,放魚入盆。如此則金魚可葆其活撥舒暢之情態,精神旺,吃食多,排糞透,經常處於興奮愉快之情態中,豈易懵然有病,易罹痼疾哉?再者,水中各種病原菌,亦丁盆幫繁殖,繁殖後在水中尋找寄主,在新水晾晤24小時以上時,病菌找不到寄主即行死去。如是,這時再放養金魚,則可躲避傳染疾病。金魚活潑強壯,茁壯成長,可免遭各種細菌之侵襲,免去無謂之傷耗也。這便是要養魚先養水之道理。

莽苔

盆中之苔藻保養亦不容忽視。所謂養苔,其目的在於刷掉老苔,常葆新苔,使苔藻經常處於新生狀態,以其強大之生命力運營充分的光合作用,製造充足之氧氣,盆水因清爽透亮,適於金魚之成長發育。藻類品種繁多,但不論藍藻,綠藻,黃藻或紅藻,我們歡迎它們的茸毛狀態,直毛若毯。一旦水老日多,長出厚黏之套絮,光合作用就會減弱,則養魚之水日漸渾濁,金魚頓失其機靈活潑之動態。此時,若將金魚放人養好備用之新水中,則金魚情態即刻改變。由此可見,若欲養好金魚,養苔養水之道不可不知也。

中國北方冬日氣溫低至0攝氏度以下。魚室(洞子)內能保持在5-8攝氏度左右。苔藻在低溫下生長甚慢。金魚在魚室中冬眠期間,苔藻幾乎停止生長,盆水能保持透亮常清。故於冬初將金魚移人魚室之前,盆水更新之時,萬勿刷苔太甚,要保留附於盆幫內層之苔,使能制氧,則在金魚人室時,精神充沛,有利於安全越冬。春秋兩季,氣溫較低,苔藻生長遲緩,刷盆時不可將苔刷苦,以能保持苔底之綠色或黃色為宜。夏季炎熱,氣溫常在34、35攝氏度,刷盆時需將盆幫之青苔盡量刷掉;否則,三四天後青苔急速繁殖,新水易渾。盆水頻繁更換不僅加大了主人的勞動量,對金魚之生長亦不宜也。

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