夏日解暑的美味涼拌蒜蓉黃瓜，幾分鐘就能享受的美食，大人與小孩都愛吃

生吃黃瓜久了，不如在家裡花個幾分鐘，做一道美味的蒜蓉黃瓜。 黃瓜中含有豐富的維生素E，可有延年益壽，抗衰老的作用； 黃瓜中的黃瓜酶有很強的生物活性，能有效地促進機體的新陳代謝。用黃瓜搗汁塗擦皮膚，有潤膚，舒展皺紋功效。

黃瓜中所含的丙醇二酸可抑製糖類物質轉變為脂肪。黃瓜中的纖維素對促進人體腸道內腐敗物質的排除和降低膽固醇有一定作用，能強身健體。黃瓜含有維生素B1，對改善大腦和神經系統功能有利，能安神定志，輔助治療失眠症。

蒜蓉黃瓜的步驟 主料 黃瓜幾根 輔料：油適量,鹽適量,蒜蓉適量 喜歡吃辣的可以帶點辣椒醬

1.準備好的黃瓜洗乾淨，去皮切薄塊，用鹽抓勻腌制後備用 2.將蒜頭去皮後切成蓉。紅椒剁成碎 3.鍋內放油燒熱後，倒入蒜蓉炒香（吃辣的剁椒一起放入） 4.加適量水煮開，下黃瓜煮開調味，淋上準備好的料油，即可裝盤食用

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