什麼菜是高尿酸的「天敵」？說出來你別不信

什麼菜都不是高尿酸的天敵，只能是盡量挑選一些低嘌呤的食物去盡量的避免。顯然，低嘌呤食物就是一個不錯的選擇。

我們都知道，尿酸主要來自嘌呤，而嘌呤是核蛋白的組成物質。通常，嘌呤在肝臟氧化代謝後才變成尿酸，再由腎臟和腸道排出。

嘌呤的生產量和排泄量，基本上是相等的。但是，如果生產過多或排泄不出，尿酸就會在體內囤積，導致血液中尿酸值升高，這也就是我們所說的高尿酸。

但需要知道的是，嘌呤的生產，三分之一來自食物，其餘的三分之二則由體內自行合成；至於嘌呤的排泄，則是三分之一通過腸道，三分之二通過腎臟。因此，盡量挑選一些低嘌呤的食物對嘌呤的攝入是很有幫助的。

我們按嘌呤含量將常見的食物分為四類，其中一類最高，四類最低。

一類食物主要包括以下幾種：

動物內臟、香菇沙丁魚、肉湯、白帶魚、貝類等

二類食物主要包括以下幾種：

鯉魚、鱸魚、鴨、兔肉、豬肉、鵝等

三類食物主要包括以下幾種：

火腿、羊肉、牛肉、麥片、菜花、四季豆、菠菜、豆漿等

四類食物主要包括以下幾種：

奶類、蛋類、蔬菜、水果、乾果等

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！