蔬菜和饅頭孩子都不愛吃，將兩樣混著做，一次性解決兩個頭疼問題

饅頭作為大部分百姓的日常主食，大人們自然喜歡吃熱騰騰的，吃著又軟又香，但是對於孩子們來講，它和蔬菜一樣並不受他們的待見，今天做的蔬菜饅頭丁，正好為你解決這兩個頭疼的問題。

食材配料：饅頭、時令蔬菜、雞蛋、食用油、蔥、生薑、鹽、生抽、雞粉。

製作過程：

1、首先準備好這幾樣蔬菜，全部洗凈後再將它們切成小丁狀，各自裝入碗中備用，記得將胡蘿蔔和黃瓜的皮消掉哦。

2、再將饅頭切成小放塊，大小略微比蔬菜丁稍微大點即可，如上圖所示狀態。

3、然後在碗中打入2顆的雞蛋，再加入少許的鹽攪拌均勻，再將饅頭丁放入蛋液中粘滿，如上圖所示。

4、鍋中倒入少許的底油，油燒熱後，將裹滿蛋液的饅頭丁放入鍋中，開小火將它煎至兩面金黃後，然後盛出裝入碗中備用。

5、再次起鍋燒油，先放入適量的蔥薑末炒出香味，再依次倒入胡蘿蔔丁、香菇丁、洋蔥丁、黃瓜丁，將它們炒軟炒至斷生。

6、待炒出少量的汁水後，再放入少許的鹽、生抽、雞粉調下口味，最後放入炸過的饅頭丁，顛炒均勻後即可出鍋裝盤。

溫馨提醒：

1、饅頭用隔夜的比較好用，因為它的質地比剛蒸熟的硬，切起來比較方便，盡量用刀來切，用手掰的賣相不好，而且不容易炸。

2、饅頭蘸點蛋液再炸，吃起來口感比較酥脆，營養也較為豐富些。

3、蔬菜大家可依據個人喜歡的來選擇，各種時令新鮮的菜均可，沒有固定的說要用哪一樣。

4、中途不要另外添加清水，否則會炒的又軟又濕，用蔬菜汁自帶的水分足以。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！