夏天養生吃五味，防病又長壽

科技 07-18

辣味平衡寒熱

夏日炎炎，人們除了喝冷飲，常吃的西瓜、黃瓜、苦瓜、冬瓜、蘿蔔等果蔬，都屬於寒涼性食物，吃多了容易損傷脾胃，輕則胃脘不舒，重則胃疼。此時如果適當搭配一點辣椒，則可起到寒熱平衡的作用。除此之外，夏天少吃點辣椒還能開胃助消化，在民間，辣椒就有「開胃菜」、「下飯菜」的美稱。夏天雨水多、濕氣重，吃點辣椒，還能給身體「除濕」，能把體內多餘的濕氣驅除出去。夏天吃辣椒，關鍵要注意量，只吃一點，切勿過多。

鮮味開胃消食

由於夏天天氣炎熱，很多人都會食慾下降，這時吃點「鮮」味可以提高食慾，增進營養。比如每周喝一次鮮魚湯，如果是整條魚燉湯，可以先將魚兩面稍稍用油煎一下，魚煎好後放生薑、料酒爆香，加冷水大火燒開，後小火慢煮至湯白時加一點醋，起鍋前再加鹽和雞精，撒上蔥花即可。另外，夏季烹飪，要注意各種提鮮方法，比如杏鮑菇、菌菇類都有增香提鮮的作用，杏鮑菇菇肉肥厚，質地脆嫩，具有淡淡的杏仁香味，燒菜時加點，效果比雞精還要好。

血管不好病就來！有這習慣的人不「遭殃」人的衰老先從血管開始，隨著年齡的增長，血管也在變老。就像時間用長了的管道要結垢、生鏽，隨著年齡增長，膽固醇、甘油三酯等在血管內壁上越積越多，血管硬化，血流受阻，最終因缺血而影響心、腦、腎及四肢遠端血管，這就是人到中老年易與腦卒中、冠心病、腦梗死、肢體動脈硬化等疾病」結緣「的癥結所在。臨床上，30多歲的腦梗塞患者時有出現，這其實就是「未老先衰」的寫照。血管不好危害多，但哪些因素導致你的血管提前老化？又如何讓血管保持「年輕態」？一起來看。

百病生於氣幾個方法壓住怒火「人生就像一場戲,因為有緣才相聚；為了小事發脾氣,回頭想想又何必；別人生氣我不氣,氣出病來無人替……」這首《莫生氣》口訣或許人人都能說上兩句，但事實上，又有多少人能真正做到。《黃帝內經》記載：「百病生於氣也」，愛生氣的人很難健康，更難長壽。

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