餐桌上常見的幾種食物，它被列為一級致癌物，很多人都不知道

不知道從什麼時候開始，食物和癌症兩個詞被緊緊的聯繫在了一起，現實生活中因食物致癌的的事情是很多見的。像可樂、速食麵、甚至牛奶、豆漿，這些常吃的食物都被冠以致癌之名。

像前段時間就發生了類似的事情。我們公司的一個同事張明就得了癌症。張明是一個二十五歲的年輕小伙，其實他平常的身體挺健康的，也一直堅持著鍛煉身體，還特意在健身房裡辦了張年卡，好多像他這樣的年輕人都羨慕張明的身材。可是沒想到的是就在不久前檢查出張明得了癌症，這也是好多人都沒有想到的事情。

張明自己也沒有想到會發生這樣的事情，但是這件事早在很久之前就已經埋下了隱患。其實之前張明就感覺到了不舒服，總是感到胸悶噁心，因為自己的身體一直都很健康，就沒有多大的在意這件事情，只是在門診簡單的向醫生複述了自己的情況開了點葯。可是後來的這種癥狀越來越頻繁，以至於到後來自己的身體根本承受不了了，張明才到醫院裡去做檢查。檢查結果就是癌症。

經過仔細的詢問和檢查，原來導致張明得癌症的原因就是：木耳。張明特別喜歡吃木耳，幾乎是一天三餐都在吃，張明怎麼也沒有想到自己會因為喜歡吃木耳得癌症。因為我們經常吃的木耳都是泡發的木耳，由於長時間泡發的過過程中，水中微生物生長繁殖，並且產生各種毒素。它也被專家判定為一級致癌物，生活中也有很多因此食物中毒的事件。

那麼在生活中還有哪種食物是可以致癌的呢？燒烤食物，燒烤是一直都被認為是不衛生不健康的食品的。首先它的肉質問題就是一個很大的問題，還有就是烤焦的燒烤，危害更大，會產生一種苯並芘的致癌物質。鹹蛋、鹹菜還有鹹魚都含有致癌物質，都應該少吃。鹹魚的鹽分過多，身體如果過多的攝取含有亞硝酸鹽的食物，會造成血管擴張，血液中的血紅蛋白在造血的時候會有非常大的影響。

我相信對於食物會引起致癌的話題，大家應該都聽說過不少。但是你可能會真假難辨，或者聽到的太多，反而會不當一回事。事實上這些食物是真的能夠增加患癌症的風險的。所以一定要注意自己的飲食。

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