為孕婦煲湯需要注意這兩點，千萬別再錯了！

文丨葯療君，編丨小鈴鐺

生一個健康的小寶寶，是每一個準父母的最大心愿。尤其是遇到那種吃了就吐，然後一點食慾沒有的孕媽媽，這讓准爸爸和周圍的人都很是無奈，只有逼著吃了，要不然怎麼讓寶寶健康成長的，之後就有了燉這個湯，煲那個湯的過程。但小心關心則亂，在給孕媽們煲湯時也是要注意的。

為孕媽煲排骨湯時要注意這兩點

1、褒湯時，材料基本都是冷水下鍋，有利於蛋白質充分地溶化到湯，同時不要過早放鹽，鹽也會加快蛋白質的凝固，影響湯的鮮味。

2、放些醋，有利於鈣析出，因為孕媽在懷孕期間鈣流失是比較快的，有時單純靠吃鈣片補鈣也是彌補不了的，所以也需要在食物上進行補鈣。雖說要放醋，也最好放白醋，不會破壞湯的顏色。

孕婦煲湯要注意選材

雖說在懷孕期間需要補充營養，但並不是什麼湯孕婦都可以喝的，有些食材孕婦是不能食用的，所以一定要注意選材。在給孕婦選擇煲湯材料的時候，一定要去除一些具有活血、滑利、苦寒、辛熱等作用的藥材，如山楂、桃仁、肉桂等，盡量選一些性味平和且口感良好的藥材煲湯水，如山藥、赤小豆、龍眼肉、大棗、白扁豆、茯苓、麥芽、谷芽等。用這些相對安全的葯食兩用的藥材來煲湯可以每周喝1-2次。

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