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都說孕婦要注意營養,究竟怎麼吃才是真營養?附詳細食譜

對於已婚的女人來說,最幸福的時光莫過於孕期了。你無論在哪裡,都是大家眼中的「國寶熊貓」,他們對你小心翼翼,溫柔以待,生怕動了胎氣。

就算你去和甲方談判,客戶也會讓你三分

然而煩惱也就是從這時候開始。

當你想吃麻辣火鍋的時候,婆婆卻逼著你連皮帶肉地幹掉一碗土雞湯,味道清淡得你想罵人;

當你好不容易歇下來想追追網劇開心一下,老媽會扔來一本比新華字典還重的《孕婦怎麼吃》讓你啃;

你滿腹委屈地向老公吐槽,他永遠都是一句:這是為你好啊!

可究竟什麼才是真正的為你好?今天狗狗帶來了孕婦飲食指南。從營養科學的角度告訴各位準媽媽該怎麼吃。

要知道, 7月是懷孕的最佳時間哦!為啥?因為7-8月瓜果成熟,時令蔬菜品種多,另外,孩子出生時,氣候暖和很好帶啊!

懷孕拒絕變水桶,如何平息家庭矛盾,都在這篇了!

當然,單身的小夥伴也不要翻白眼,這篇文章對你大有用處!

我們都知道,懷孕階段分為:

孕早期(孕1周-13周)

孕中期(孕14周-27周)

末期(孕28周-分娩)

孕早期正常飲食即可

而在孕早期的時候,胎兒的生長發育相對較為緩慢,所以不需要特別注意補充營養,正常飲食即可。

然而狗狗知道很多准媽媽即使美味當前,卻茶飯不思,只想吐。

孕吐怎麼辦?

孕吐每個人的程度不一樣,可分為三種程度來說

輕度:只在早晨刷牙時覺得噁心,其他時間該吃吃該喝喝

略重:聞到刺激型氣味會噁心嘔吐,有時還會連續嘔吐,還是能吃下東西

嚴重:完全不能進食,嘔吐物中甚至有膽汁等

對於第1、2種程度,在飲食上注意這幾點就可以了。

狗狗,你說的這些食物我都不愛吃怎麼辦?我就想吃點麻辣、酸辣的食物

可以根據你自己的喜好,吃點你喜歡的,但頻次不要太高,1周1-2次即可。

營養營養,首先保證能吃進去才是好的。

媽媽和婆婆一看你吃辣就要念緊箍咒?甩這篇文章給她們看!

孕早期每天至少吃130g碳水化合物

但也要提醒你,即使孕吐嚴重,每天必須保證自己至少吃130g碳水化合物,如上述乾性食物。

除此之外,各種薯類、根莖類蔬菜中也含有較多的碳水化合物。

為什麼要保證這麼多碳水化合物的攝入呢?

因為你的大腦需要碳水化合物分解的能量,如果吃得太少,會導致低血糖。

身體還會分解脂肪來供能,從而引起酮症酸中毒,這對胎兒有很大危害哦!

我老婆那會懷孕時,孕吐得厲害,她一天都呆在衛生間,不舒服就吐,完全吃不下東西呢!

這算是孕吐比較嚴重的了,屬於第三種情況,最好看醫生,不能耽擱。


葉酸怎麼補?

看了狗狗之前寫的備孕文章就知道,在懷孕前就應該吃葉酸,懷孕早期,依然要吃葉酸。

孕期的葉酸推薦攝入量是600ug/d。

由於每天從食物中攝入的葉酸量少,生物利用率也低,因此還需要補充葉酸400ug/d。

每天吃葉酸補充劑+蔬菜補充

也就是說,孕早期媽媽每天除了吃一片葉酸補充劑(400ug)外,還要從食物中補充200ug葉酸。

知道你們忙著吐,狗狗給大家整理了2種食譜方案

狗狗,這裡面有些菜我不愛吃怎麼辦?

懶人辦法,只要做到:每天保證攝入400-500g各種蔬菜,且1/2以上為新鮮深色蔬菜,基本也能滿足需要。

懷孕後真的需要吃燕窩海參進補嗎?需要吃各種保健品嗎?需要去花錢學習怎麼吃嗎?

在狗狗看來,其實只要你吃夠了下面所說的食物,其它都是多此一舉,我為你整理的方案既省錢又省心。


補鐵

多吃動物血、肝臟、紅肉

孕中晚期的准媽媽對於鐵的需求量比孕早期(正常人群)要大一些,可以多吃下列幾種食物,含鐵量豐富,鐵的吸收率也高


補鈣

每天吃1斤奶製品

補鈣相對來說就簡單得多了,我們正常人每天推薦奶製品300g,而對於孕中晚期的媽媽們來說,需要增加200g,一天總共吃到1斤奶製品為最佳

這樣加上食物補充的鈣,基本能滿足孕期對於鈣的需求。


增加優質蛋白質的攝入

註:1個雞蛋約為50g,魚禽肉類50g可參考手掌心大小

作為一個不怎麼愛吃肉的人,孕晚期讓我1天吃半斤肉,我表示很為難。

這裡200-250g是包括魚禽蛋肉類,不是光吃豬肉哦!你可以自由搭配,根據自己的喜好來。魚禽肉類在選擇上注意:

優先選擇魚肉

因為它脂肪含量少,如果條件允許的話,可以選擇三文魚、鯡魚、鳳尾魚等深海魚類,它們含有豐富的DHA,對胎兒大腦和視網膜功能發育有益,每周最好吃2一3次。

那我可以用DHA保健品來代替嗎?

如果實在是買不到深海魚,可以吃,但是補充了DHA,還是要吃魚哦!

禽肉應去皮和肥肉,畜肉優選牛肉

在吃禽肉時應盡量剔除皮和肉眼可見的肥肉,這樣可以讓你真正做到孕期「只胖肚子」,畜肉可以優選牛肉


補充碘

每周攝入1—2次富含碘的海產食品

沒錯,在全民已經不缺碘的情況下,孕中晚期的媽媽們需要靠食物補充碘,以預防缺碘導致的胎兒發育不良。

日常生活中,我們每天可以從碘鹽中獲取的碘約120ug,這可以滿足正常人的需求,孕晚期的女性需要增加近1倍的碘,約為110ug/d。

建議可以多吃下列食物

註:以上每種食物的量均可以提供110ug碘。

狗狗你說了這麼多,看得我頭暈,有沒有可以一網打盡的食譜?鐵、鈣、蛋白質統統補充夠?

就知道你們會這麼問,我早有準備,2天的孕婦全面營養食譜,拿去不謝!


孕中晚期全面營養食譜

食譜1

*以上提供的是鐵含量23mg,依據《中國食物成分表2002》計算。

食譜2

*以上提供的是鐵含量23mg,依據《中國食物成分表2002》計算。

如果吃膩了,想換花樣怎麼辦?

表格狂魔維他狗又雙叒叕整理了一張飲食總表,你只要按照這些種類,定量搭配,保准營養妥妥的!

狗狗,你剛才說的都是能吃的,我聽說懷孕後,好多東西不能吃,能列舉一下嗎?


孕婦最好別沾

煙酒

我知道你們當然不會去喝白酒,啤酒,但是甜酒(北方叫醪糟)其實也含有酒精,不要喝;

生的或半熟食物

像生的三文魚、生魚片壽司,最好不要吃,而五分熟、七分熟的牛排,我也勸你打住,收起你的口水。

1. 孕前體重正常者,孕中晚期每周長1斤為最佳

除了飲食之外,體重也是准媽媽們非常關心的話題,長得太快,擔心自己以後減肥難,長得太慢又害怕寶寶發育不好,那麼到底怎樣的體重增長才是健康的呢?

孕早期體重變化不大,可每個月測量1次。

孕中、晚期應該每周測量體重,你可以參考下表看看自己是否達標。

註:雙包胎孕婦總增重圖推薦值為:孕期體重正常者為16.7-24.3kg;孕前超重者為13.9-22.5kg,孕期肥胖者為11.3-18.9kg。

參考來源:美國IOM2009。

對於一個孕前正常體重的准媽媽來說,孕晚期每周長1斤是最佳的哦!

如果未達標,就需要多吃點來增重,如果超標,那麼就要控制體重,少吃點哦!

2. 體重增加有6—8斤脂肪是為泌乳準備

千萬不要!孕期有6-8斤的脂肪蓄積是為了產後泌乳準備的,母乳餵養有助於這些脂肪的消耗和產後體重恢復。

所以在產後不要急著減肥,這樣會降低寶寶糧食的質量,對於你自己的身體恢復也不利。

3. 每天做30分鐘運動

為了防止體重過快增長,有利於生產,推薦所有孕中晚期的女性每天做30分鐘中等強度的運動。

可是我聽老一輩說,孕婦最好不要晒衣服,因為手抬高,容易流產啥的?

世界上有一種冷叫你媽覺得你冷,還有一種科學叫祖宗覺得科學,可惜都不是真的。

放心去做家務吧,天天飯來伸手,衣來張口,也不好意思嘛!

判斷勞動是否過強可依據這個標準:感到疲勞後, 10分鐘左右是否可以恢復。

如果不能恢復,那就適當減輕一點勞動。

最後,也是最為重要的一點,就是心情要保持愉悅了,如果再有誰叨叨,多吃這個那個,因為好營養,那就把這篇文章甩給他

總結:

一. 孕早期飲食

1. 正常飲食即可

2. 孕吐這樣做

少吃多餐:一天吃4-6餐

吃乾性食物:如饅頭、麵包干、餅乾

避免吃:油炸食物、油膩食物、過膩甜品

適當補充:維生素B1、B2、B6、維生素C

每天至少吃130g碳水化合物、

3. 每天吃葉酸補充劑+蔬菜補充

二. 孕中晚期飲食

1. 補鐵:多吃動物血、肝臟、紅肉

2. 補鈣:每天吃1斤奶製品

3. 增加優質蛋白質的攝入:吃魚禽蛋肉(包含動物肝臟)

孕中期:150—200g/d

孕晚期:200—250g/d

優先選擇魚肉

吃禽肉時應盡量剔除皮和肉眼可見的肥肉

4. 補充碘:每周攝入1—2次富含碘的海產食品

5. 孕中晚期一天食物量

主食類、穀類:每天吃200-250g,薯類:50g、大豆類:15g全穀類和雜豆類不少於1/3

蔬菜類:每天吃300-500g深色和紅黃色蔬菜佔2/3

水果類:每天吃200-400g

肉蛋奶類:孕中期每天吃150-200g魚、禽、肉蛋,包含動物內臟,孕晚期每天吃200-250g

牛奶:300-500g

油脂堅果類:10g ;烹調油:25g

食鹽:每天不超過6g

6.孕婦最好別沾

煙酒

生的或半熟食物

三. 懷孕長多少斤才不算胖

1. 孕前體重正常者,孕中晚期每周長1斤為最佳

2. 體重增加有6—8斤脂肪是為泌乳準備

3. 每天做30分鐘運動

參考文獻

[1] 中國營養學會.中國居民膳食指南.北京:人民衛生出版社,2016.

[2] 鄧詠詩,江肖興,鄒珺.孕中期婦女膳食營養與體格健康狀況分析[J]. 中國婦幼保健, 30(31), 5321-5323.


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