樺樹茸的5大功效與作用，收藏一下

樺樹茸又稱樺褐孔菌，屬於銹革孔菌科。樺樹茸為褐 色的多孔菌，多生於白樺樹、銀樺樹等的樹皮下，在樹皮破 損形成肉瘤狀的菌核。主要產於北緯 40 ～ 50 度的北歐， 俄羅斯的西伯利亞、遠東地區，及日本的北海道地區，中國黑龍江省和吉林省長白山地區。筆者對樺樹茸的化學成 分和藥理作用進行綜述，為開發我國樺樹茸資源提供參考。

樺樹茸

化學成分的研究發展

近年來研究證實，樺樹茸含有多種化學活性成分 215 種，主要報道的有多糖、三萜類、樺褐孔菌素、黑色素類、木質素類等成分。

據報道，樺褐孔菌中含有化學成分多糖，糖苷鍵類 型主要是 α 構型，主要由阿拉伯單糖（0.53%）、甘露糖 （0.48%）、葡 萄 糖（10.75%）、半 乳 糖（2.44%）等 組 成。研究表明，樺褐孔菌多糖對小鼠 S180 肉瘤的生長具 有明顯的抑制作用，其大、小劑量組的抑制腫瘤率分別為 56.131% 和 44.134%，且能降低血清一氧化氮合酶，一氧化 氮含量。國家電化學和光譜研究分析中心檢測結果顯示， 樺樹茸提取物中，三萜化合物的量為每 100g 含 25.71g。潘 春麗 [2] 等從樺樹茸中提取出三萜化合物，並對工藝進行了 優化，三萜化合物具有抗癌、降血糖、調節血壓和保護心腦 血管等方面的優異功效。

樺樹茸

藥理作用的研究發展

1、調血脂降血壓的作用

據報道，樺樹茸有一定的降低膽固醇、調節血壓的作 用。研究了樺褐孔菌多糖對糖尿病小鼠的降 血脂作用，發現試驗組糖尿病小鼠的總膽固醇和總甘油三酯的含量降低，高密度脂蛋白膽固醇的含量提高，總體來 說有一定的降血脂作用。發現 30 例原發性高血 脂症患者在服用樺樹茸水煎劑 4 周后，血清總膽固醇（TC） 和甘油三酯（TG）明顯下降，同時高密度脂蛋白膽固醇逐 漸上升，說明該水煎劑具有調節血脂作用。樺樹茸對預防 和治療高血壓也有一定的療效，能降低高血壓患者的血 壓，與其他抗高血壓藥物合用，能夠加強其他藥物的降壓 作用。

2、調節血糖的作用

研究了樺褐孔菌多糖口服液的降血糖效 果，選用糖尿病小鼠為試驗組，發現試驗組小鼠血糖、血乳酸含量降低，胰島素、肝糖原含量增加，可以顯著降低糖尿 病小鼠的血糖。陳艷秋等 [6] 認為樺褐孔菌、樺褐孔菌菌核 和菌絲體的多糖粗提物，對四氧嘧啶糖尿病小鼠均有降血糖作用，並且三者降糖效果無顯著差異。

樺樹茸

3、抗氧化作用

樺樹茸可以消除氧自由基，保護細胞，提高機體清除 自由基，增加細胞壽命，促進代謝，起到抗氧化的作用。實驗證明樺褐孔菌多糖可以清降氧自由基，具有防 止細胞膜脂質過氧化的作用，減輕線粒體腫脹的發生，抑 制細胞的有絲分裂。實驗推測其抗氧化的機制是通過清 除 -OH，抑制 -OH 導致的過氧化從而保護膜系統。研究表明樺褐孔菌醇、栓菌酸使小鼠血清及肝勻 漿中 SOD、CAT 和 GSH-PX 活性明顯增強（P ＜ 0.05 或 P ＜ 0.01），GSH 含量顯著升高（P＜ 0.05 或 P ＜ 0.01），並 具有劑量依賴性的特點，表明其具有較好的抗氧化活性， 能增加小鼠的抗氧化能力。

4、抗癌作用

癌症是威脅著人類的生命的重要因素之一，探求新的 有效的抗腫瘤治療藥物非常重要。樺樹茸的出現是人類 的福音，它能夠抑制癌細胞增加繁殖，影響腫瘤細胞周期， 進而起到抗癌的作用。鍾秀宏等研究發現樺褐孔菌醇抑 制人卵巢癌細胞增殖，呈時間 - 劑量依賴性；形態學檢測 出現典型的細胞凋亡改變。經研究發現，選用人胃癌細胞 株 BGC-823 進行體外培養，用 MTT 法測定樺褐孔菌提取 物對 BGC-823 細胞株的增殖抑制率，得出結論：樺褐孔菌 提取物可抑制人胃癌 BGC-823 細胞株的增殖，誘導腫瘤細胞凋亡。

樺樹茸

5、抗病毒作用

樺樹茸中含有多糖類，三萜類等有效物質能活化免疫 系統，抑制人類免疫缺陷病毒蛋白酶，它還具有穩固細胞壁的作用，阻礙病毒釋放酶，阻止病毒在細胞壁上附著，抑制病毒的繁殖和複製。樺褐孔菌水提物通過作用於病毒 蛋白，阻止細胞膜融合從而有效阻止 HSV-1 進入細胞，具有非常好的抗病毒活性。黃紀國等通過對樺褐孔菌抗 病毒活性成分的分離、結構鑒定及其抗病毒活性研究，為全面了解樺褐孔菌抑制皰疹病毒機理提供了科學依據。

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