這裡用一種叫「河老虎」的奇特魚類，做了一魚十味，一條魚就能完成一桌盛宴

一方水土養一方人，各地都有自己對於每種食材的稱呼，畢竟鄉土風氣，各有所異。有時候，我們平常能看到的一種食材，在不同的地方名字都各不相同，如果不是看見實物，可能又會覺得是什麼新奇的美食呢，就像下面小可要說的這種美味一樣，平時大家都能看到和吃到，但是在這個地方，這種美食卻演變出了不同尋常的美味，到底是什麼呢？

上圖就是小可說的這種食材了，是一種魚類，相信眼尖的大夥肯定知道這是什麼魚了。沒錯，這就是我們日常所見的鯰魚了，這是一種非常清甜，沒有河魚土味，以及刺少的一種很好吃的魚類。這種魚呢，在這個鄉里被叫做「河老虎」，是不是聽著就非常霸氣十足呢？

這裡的鯰魚之所以被叫做「河老虎」，主要是因為鯰魚的口裡有利齒，而且這裡的鯰魚生性兇猛，而且在這邊要捕撈到這種魚是很難的，基本上就是看運氣的時候，非常珍貴，和老虎一樣的暴脾氣和珍惜度，所以在當地就被稱為「河老虎」了。

那麼這麼美味的鯰魚，當地人當然不會錯過這樣的美食了，當地自然也有當地對於鯰魚的烹飪方式，他們這裡做了一種看了就叫絕的菜式，那就是一魚十味，是什麼是一魚十味呢？意思就是用一條鯰魚就能做出各色的美食總計10道，這就是一魚十味了，是不是覺得很厲害呢？

這十味裡面一般就有開胃魚頭，拔絲魚，黃燜魚，清湯魚丸子，酸辣魚雜，清蒸魚尾，香辣魚排，河水煮河魚，紅燒魚排，清燉魚湯這10道，包含了蒸、煮、燜、炸和爆炒等烹飪手法，不可謂不豐盛，看著這樣一桌魚類美食，真的是止不住的口水啊。順便一提，做一魚十味的鯰魚，也是有要求的，要塊頭大，肉多刺少，最好是10斤左右才行呢！

那麼大家對於這樣一桌一魚十味的「河老虎」，有品嘗的衝動嗎？

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