很多人都有串門子的習慣和迎接貴客待客的經歷，在多年前曾有朋友這麼說。不會做菜的我一有客人來的時候就好緊張，一直是叫餐或出去吃感覺有點不符待客之道。自己做又沒有廚藝也深怕做得不好吃，這就是不關注我的因故。我的每日分享就是以最簡單的食材教您做出最美的味道，除了要好吃還得兼顧營養並且都是以家常的製作手法製作簡單好學。

在今天的美食分享中要介紹的是一道非常好吃的菜肴，在日常除了自己解解饞還能做為家宴菜肴來招待親朋好友。做法極其簡單方便，只需要一分鐘就能讓你學會。火車不是推 牛皮不是吹 ，說好吃就是好吃。其主要的原材料就是俗稱鮮貝的帶子，帶子含有極高的營養價值這是所有貝類的共同特點。經常食用具有補鈣、明目、增強體質、補腎等作用，帶子以現在的市場價格來說不算是很貴用來招待客人倍有面子學起來不要錯過。

粉絲蒸鮮貝

食材：鮮貝（帶子）10個、粉絲1把、青蔥1根、老薑2片、蒜頭3瓣、蒸魚豆豉汁2匙、胡椒粉少許

製作步驟：

1、帶子也就是鮮貝買的時候盡量購買新鮮的，海鮮類的東西新鮮才是王道。

2、粉絲泡入冷水中泡軟撈出，稍微修剪一下食用更方便。

3、把粉絲放置盤中，放上鮮貝並抖少許的胡椒粉在上面。

4、鍋熱水後把盤放上蒸籠，蒸大概十分鐘。

5、輔料所需的蔥姜蒜要提前準備好

6、蒸好後把蔥姜蒜撒在上面

7、鍋燒熱油淋在上面，最後使用蒸魚豆豉汁淋澆在上面即可。

8、製作簡單方便，味道特別鮮美好吃。你學會了嗎？

小貼士：調味料不需要過多以免掩蓋住鮮貝的鮮美，並且蒸的時間要把握好以免過久鮮貝過度老化影響口感。

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