夏天包餃子,鮮美無比,孩子吃了一小盤,我家每周都要做!
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07-18
餃子在我們生活中也是比較常見的主食,特別在北方餃子是很流行的。最近天氣比較熱,懶得做飯,有時候就包包餃子嘗嘗鮮,過過癮。今天分享的是三鮮餃子,餡主要是肉末,鮮蝦和韭菜,餡料的調製方法還是比較簡單的。餃子在於皮和餡,皮不能過硬,餡要新鮮,這樣吃起來口感才好。
三鮮餃子
配料:
豬肉 400克、對蝦 250克、韭菜 400克、生抽 2勺、料酒 1勺、蚝油 1勺、雞蛋 1個、薑末 少許、精鹽 適量、五香粉. 半勺、雞精 少許、熟玉米油 3勺、香油 2勺
做法:
1.準備大蝦和豬肉
2.蝦去皮和蝦線,切成小塊,肉剁成餡
3.蝦用料酒和鹽調底味
4.肉餡提前拌好入味
5.放入蝦仁和韭菜末
6.拌均勻即可
7.下劑
8.擀皮包成餃子
9.包好準備煮餃子了
10.煮好盛出開吃
※隨筆:每一年夏天,都是笑中帶淚
※高級又顯白的磨砂美甲,這個夏天有了美甲才完整!
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