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夏天包餃子,鮮美無比,孩子吃了一小盤,我家每周都要做!

餃子在我們生活中也是比較常見的主食,特別在北方餃子是很流行的。最近天氣比較熱,懶得做飯,有時候就包包餃子嘗嘗鮮,過過癮。今天分享的是三鮮餃子,餡主要是肉末,鮮蝦和韭菜,餡料的調製方法還是比較簡單的。餃子在於皮和餡,皮不能過硬,餡要新鮮,這樣吃起來口感才好。

三鮮餃子

配料:

豬肉 400克、對蝦 250克、韭菜 400克、生抽 2勺、料酒 1勺、蚝油 1勺、雞蛋 1個、薑末 少許、精鹽 適量、五香粉. 半勺、雞精 少許、熟玉米油 3勺、香油 2勺

做法:

1.準備大蝦和豬肉

2.蝦去皮和蝦線,切成小塊,肉剁成餡

3.蝦用料酒和鹽調底味

4.肉餡提前拌好入味

5.放入蝦仁和韭菜末

6.拌均勻即可

7.下劑

8.擀皮包成餃子

9.包好準備煮餃子了

10.煮好盛出開吃


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