炎炎夏日，糖尿病患者如何吃水果？

炎炎夏日，人體出汗多，美味的水果能補充水分、維生素、膳食纖維等營養，對身體有益。

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糖尿病治療必須飲食控制，

能吃水果嗎？

答案是可以哦！

因為水果中含的糖分並不都是葡萄糖，還有果糖和蔗糖，其中果糖在代謝時不需要胰島素參與，所以，糖尿病患者在血糖已獲控制後可以科學的吃水果。

美小護課堂

今天跟著美小護科學的吃水果吧！

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糖尿病患者只有滿足血糖條件

空腹血糖

餐後2小時或日間隨機血糖

血糖達標了，

我什麼時候能吃水果啊？

不要在餐前或餐後立即吃水果，應作為加餐，在兩餐之間或睡前1小時攝人，如上午10點和下午3點左右，可避免連續攝入過多的糖類使胰島的負擔加重，血糖驟然增高。

糖友們該如何選擇水果呢？

選擇攝入含糖低的水果。為避免水果中糖分對血糖的影響，根據「血糖生成指數」可把水果分為四類：無指數類隨意享用、低升糖類推薦選用、中升糖類慎重選用、高升糖類不宜選用。

無指數類 隨意享用

這類是蔬菜中的「代水果」，每100g蔬菜糖含量在5g以下，又富含維生素， 可作為水果食用，適合糖尿病患者。如下：

番茄

黃瓜

菜瓜

低升糖類 推薦選用

每100g水果中含糖量少於10g的水果，此類水果每100g可提供20~40 kcal的能量，糖尿病患者可以選用，每天可以吃100g左右。如下：

青梅

西瓜

椰子水

橙子

檸檬

葡萄

桃

李

杏

枇杷

菠蘿

草莓

櫻桃

橄欖

中升糖類 慎重選用

每100g水果中含糖量為11~20g的水果，此類水果每100g可提供50-90 kcal能量。糖尿病患者小心選用；每天可以吃一種中的一個。如下：

香蕉

石榴

甜瓜

橘子

柚子

蘋果

梨

荔枝

芒果

高升糖類 不宜選用

每100g水果中含糖量高於20g的水果，包括紅棗，特別是干棗、蜜棗、柿餅、葡萄乾、杏干、桂圓等乾果，其含糖量甚高，糖尿病患者最好不吃，另外果脯也應禁止食用。含糖量特別高的新鮮水果，此類水果每100g提供的能量超過100 kcal,不宜食用。如下：

紅富士蘋果

柿子

萊陽梨

肥城桃

哈密瓜

玫瑰香

葡萄

冬棗

黃桃

選好水果，能吃多少呢？

糖友吃水果的總原則是每天選一種水果， 吃1個中等大小的(200g左右)，同時應減少25g左右的主食，不能一次大量吃數個或多種水果。具體可選擇吃1個200g左右的蘋果或梨或香蕉等，或西瓜2片，或柚子3-4片，或草莓3-5顆，或葡萄7-8顆。

請大家選擇含糖低、對血糖影響小的水果，並及時監測血糖。

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來源：西渡社區衛生服務中心

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