為什麼腦中風「南方少，北方多」？如何預防腦中風？
中風，又叫腦卒中，是針對腦血管疾病的統稱。一般分為：腦出血、腦梗塞、蛛網膜下腔出血。
據調查，北方的中風發病率是南方的2倍多，尤其是東三省、內蒙古、河北、北京以及新疆和西藏一帶，是中風的高發地區。
為什麼腦中風南方少，北方多？
腦中風屬於腦血管疾病，是慢性病症十年、二十年以上的日積月累，比如高血壓、高血脂、高血糖、動脈粥樣硬化等病症。這些病症都與生活習慣密不可分。在生活習慣上，南方要比北方更適於保護心腦血管健康。
北方人通常愛吃咸口，南方人愛清淡
中風的首要元兇高血壓，高血壓時的血液就像洪水，一個急速衝刺就把堤壩衝垮了，大腦中的毛細血管破裂，腦中風隨之而來。鹽分的攝入是導致高血壓的重要因素之一，雖然我們中國人吃鹽普遍超標，但南方人飲食更加清淡。
北方人更喜歡吃肉，南方人偏愛湯與菜
紅燒肉，豬肉燉血腸，五花肉、牛羊肉……這些肉熱量高，肥肉多，易堆積脂肪。肥膩也是心腦血管疾病的主要殺手。南方飲食一般較為清淡，蔬菜種類更為豐富，菜系也以清淡湯菜為主。平時吃雞鴨、魚等脂肪含量低的肉較多，相較之下更健康。
北方人喜歡油炸，南方更愛煲湯
北方菜以東北菜、魯菜為例，菜肴往往是炒、烤、煎炸為主，每道菜含油量往往都不少。南方菜以清淡聞名，多數是湯菜，油鹽較少。哪怕是煮雞湯、排骨湯，也往往清淡至極。平時油脂攝入過多，會導致提高血脂含量，增加血液粘稠度，增加腦血管硬化的風險！血管硬化、變脆，更容易破裂引發腦出血。
北方氣候環境惡劣，對血管影響更大
氣溫驟降的時候，血管受寒會痙攣收縮，血壓升高。且北方冬季乾燥，還會使血液粘度升高。這樣就增加了患中風的危險係數。冬季的北方，也是腦中風發作高峰期。
北方人喜歡貓冬，南方人愛曬太陽
一到冬季，北方屋外零下20度，屋裡有暖氣，北方人喜歡貓在家裡。冬天的南方屋裡比屋外還陰冷，南方人更願意到外面曬太陽。所以，北方人過冬胖3斤，更容易囤積脂肪，增加血管中的血脂含量，血液變粘稠，增加中風的風險。
但還要提醒一下，這裡總結的南方不包含重慶、四川、湖南等菜系高油的南方省市，在此提及也希望這些省市的朋友要多注意！
如何預防腦中風？
關於腦中風，只要我們注重身體健康、多加預防，不管在南方還是北方，都能預防疾病。但如果不注重飲食、生活，就算在南方也照樣會腦中風！
1 控制血壓高血壓是卒中的頭號原因。如患有高血壓，生活中要經常測量血壓。如果血壓高壓經常高於140或低壓經常高於90，應諮詢醫生，如果醫生確認你有高血壓，會建議你有規律地運動鍛煉、用藥物控制以及提出飲食上的注意事項。
2 控制膽固醇高膽固醇也是引發卒中的危險性因素。生活中應經常地檢測了解自己的膽固醇水平，並注意控制。高膽固醇可通過增加患心臟病，間接地升高患卒中的危險性。輕度膽固醇升高可通過減少飲食脂肪和運動就能控制，中、高度升高則需加用藥物治療。
3 控制血糖通過驗血來了解自己的血糖水平，糖尿病可增加患卒中的風險。多數糖尿病可以通過認真注意飲食得到控制。
4 飲食上要控制鹽的攝入高血壓者要低鹽（鈉）飲食，少吃油膩。減少飲食中的鈉，可以降低血壓，更重要的是，降低患卒中的危險性。
5 戒煙 吸煙是卒中的一種重要危險因素。不吸煙的人比吸煙的人患卒中的概率明顯低很多。
6 戒酒 酒的主要成分是乙醇,對組織細胞有損害作用,損害大腦細胞和麻醉大腦皮層,可使人智力下降、膽固醇升高,導致動脈硬化。
7 注意運動 養成每日運動的習慣。輕快的散步、慢跑、騎車、游泳或其它活動，每日至少30分鐘，可以在多方面改善身體健康狀況，同時減少你患卒中的危險性。
8 注意認識卒中癥狀，做到心中有數，正確處置
生活中，每個人都應學會一些急救的常識，家裡如果有老人、慢性病人，應該學會識別中風方法。簡單三句話，記住STR三步驟：
S(smile)要求患者笑一下；
T(talk)要求患者說一句簡單而完整的句子(要有條理，有連貫性，例如，今天天氣晴朗)；
R(raise) 讓患者閉眼，舉起雙手。
上面三個動作，患者如果有任何一個動作做不來，如微笑時臉扭曲不正常，學說不好一句完整的話，雙手臂平舉時一隻手老往下掉，說明可能中風了。
該方法由美國心臟學會、卒中學會提出，可以幫助我們識別早期中風，準確性達70%—80%。有人還加另外一個動作：要求患者伸出舌頭，如果舌頭「彎曲」或偏向一邊，也是中風的徵兆。
如果家裡有老人、高血壓患者，可常備一顆同仁堂安宮牛黃丸，以備應急之需。
最後，需要注意的是，中風急救有兩件事絕對不能做：
1 禁止搖動或移動病人，別在頭部抹任何藥品。否則可能造成腦部出血惡化。
2 禁止為病人墊過高的枕頭。否則可能讓病患頸部彎曲，造成呼吸困難。
