天氣越熱，老媽就越喜歡做這道菜，美容祛濕，煮1大鍋都不夠喝

氣溫一直居高不下，所以大家都會攝入很多冰涼的食物，經常吃一些西瓜以及冰淇淋等冰冷食材，所以一般夏天大家體內的濕氣都是很重的，怎樣去除體內的濕氣是一個很重要的問題。我們家喜歡吃一些祛濕的菜，老媽很拿手，做得特別好，天氣越熱越喜歡做，就是橄欖魚湯。天氣越熱，老媽就越喜歡做這道菜，美容祛濕，煮1大鍋都不夠喝！

老媽將買回來的活魚清洗去內臟之後清洗乾淨，按照一般的清燉魚的做法，準備各種調味和去腥食材，為了保住魚的鮮美，老媽不會使用晒乾的調料，都用新鮮的食材。加入植物油，加入之後，將魚放入鍋內，略微煎一下，表皮淺淺的金黃就開始加水了，煎太久，魚肉老，魚湯還不鮮。

老媽將自己腌制的酸橄欖，在煮魚湯的時候加入，不僅魚湯的味道酸酸的，而且很入味，吃起來沒腥味。因為橄欖有很不錯的美容效果，很多愛美的女性想要美容養顏，不妨可以適當的吃一下。

除了加入橄欖之外，很多人對於魚湯特別的白的情況做不出效果，其實在加水前，可以適當的放一小勺麵粉，這樣出來的魚湯不僅白，而且味道更好，老媽一直都在這樣做。麵粉還能將魚的鮮味和營養都鎖住，美容祛濕，鮮美養顏，每次家裡面煮一大鍋都不夠大家吃的，一會兒就搶光了。

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