福鼎白茶：白茶選對，價值加倍！

這些年，白茶的價格都在以極快的速度遞增，白茶被業內人士視為繼普洱之後的又一投資佳品。

選擇哪款新白茶來藏，一來全憑自己的口感喜好，二來也是要看是否具有收藏價值。

在白茶中，同樣存放環境下，不同嫩度白茶的轉化速度也不一樣。銀針轉化最慢，湯色滋味變化緩慢，白牡丹轉化適中，貢眉、壽眉最快最明顯，湯色從淺黃到橙黃再到橙紅，後期可轉化成梅子香、粽葉香、棗香和葯香等。

為什麼要收藏白茶，如何收藏白茶，收藏白茶的注意事項等，今天我們來說說，同樣重要的問題——什麼樣的白茶值得收藏。

一、春茶

如果收藏看重營養價值，可選擇白毫銀針，不僅營養價值高，氨基酸也是所有白茶中含量最高的；既想要營養價值又想要香氣高昂，可選擇白牡丹，品質優良的白牡丹，香氣方面表現突出，香氣多為花香且有層次。

只要香氣變化可選擇壽眉貢眉，經過長時間的生長，壽眉中含有的物質更加豐富，除了口感方面更有滋味，在香氣方面也表現的更為突出。而且壽眉最突出的特點便是最容易陳化出棗香。

二、秋茶

一般秋茶貢眉壽眉產量較多，與春茶相比，秋天所產的茶陳化多年以後香氣更加馥郁，更容易出現棗香、葯香、薄荷香。

對香氣要求高於口感的茶友可選擇秋茶進行收藏。

滿足條件：產區、工藝、儲存

值得收藏的老白茶，就需要滿足產區好、工藝好、儲存好這三個條件了，缺一不可。如福鼎白茶的主要產區，在福鼎的四個鎮：秦嶼（太姥山）、磻溪、管陽、點頭。其中高山茶品質優異，長時間存放優勢更加明顯。

而同一個產區的茶青，比拼的就是製作工藝了。工藝，是判斷一餅茶好壞的硬性指標。優秀的制茶師，會細心地把收回來的茶青，倒在乾淨的布上，再薄薄地攤晾在水篩上，葉子與葉子之間並不重疊，縫隙大到甚至還能透光。

商業化的制茶師，對白毫銀針這種極難干透的茶，只要半個月就製作完成，搶先上市了。這些還沒幹透，含水量不達標的白茶，是經不起時間的考驗，在存放的過程就容易回潮，而後發生變質。

國家標準規定白茶的含水量控制在7%左右。如果想要長時間保存白茶，則要購買含水量在5%左右的白茶。

儲存指的是茶商需要儲存得到，比如濕度大時可以用抽濕機，保證茶葉有個良好的環境。

可以說，只要自己喜歡，只要品質好，都是可以入手收藏的，只是我們在收藏的過程中還需多多注意存放事宜，不要好好的白茶被自己浪費了。

收藏白茶可不是隨便一丟就可以的，溫度、濕度、光照、氣味等等因素都可以影響它的轉變方向和程度。在日積月累用心的照顧護理當中，慢慢感受「養茶」的樂趣，想到以後可以喝到自己收藏多年的老白茶，心裡自然也有一種成就和滿足感，這是一件多麼有意義的事情呢。

長按以上二維碼，與白茶君交朋友！

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！