淺談小龍蝦養殖中的調水技術

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隨著小龍蝦養殖高密度化程度的不斷提高，養殖環境污染日益加重，調水在龍蝦養殖中顯得越來越重要。在精養條件下，由於人為干預，水環境平衡被打破，各種環境因子大多處於動蕩變化之中，小龍蝦經常處於應激狀態，抗逆性降低而誘發疾病。 因此，調水技術在龍蝦養殖技術中顯得尤為重要，調好水質，保持水體生態平衡是小龍蝦養殖成功的基本保障。精養條件下，應用科學的手段調節好水質，保持水質經常性的良性化，養殖工作最重要的任務之一，概括起來有以下三個方面。

一、物理調水技術

物理調水技術是最傳統的調水技術，主要有加換水和機械增氧兩種手段，技術雖然傳統，但設施卻有了很大的改進，因此效果也有了很大的提高。

1. 加換水。加換水是最簡單的調水措施，但加換水也有其局限性，有的養殖區域水源不便，無水可加；

2. 機械增氧。溶氧的來源除藻類增氧外，機械增氧也養殖主要的氧源保障，隨著集約化程度的不斷提高，增氧機的作用越來越重要。需要注意的是傳統的噴水式增氧機和葉輪式增氧機在工作的時候會產生較大的噪音，會使得小龍蝦煩躁不安，從而影響其攝食和蛻殼生長。所以，一般小龍蝦養殖均選用充氣式增氧模式，就是我們常說的納米微孔增氧機。機械增氧作用概括有四個方面：

（1）增加水體溶氧；

（2）減少水體分層，促進溶氧的均勻分布；

（3）促進底質的氧化反應， 消除或降低「氧債」及有害化合物的生成；

（4）加速殘餌、糞便等有機質的 氧化分解，促進水體物質循環和能量流動。

二、化學調水技術

化學調水技術是利用化學物質的某些特點，針對具體水質特性及改良要求，對養殖水體的有害物進行沉降、氧化、分解、離子交換等作用，使水質得以凈化。化學調水劑有增氧劑，如過氧化鈣、過氧化氫；絮凝劑（沉降劑），如明礬等；離子交換劑，如生石灰、硫代硫酸鈉；pH 值調節劑，如醋酸、 生石灰、碳酸氫鈉；殺藻劑，如硫酸銅等；定向培藻劑等。化學調水劑的特點是見效快，使用方便，不足之處是時效短，成本高，不能解決根本問題。

三、生物調水技術

生物調水技術包括藻相調節和菌相調節，其中，菌相調節是當今水產養殖用得最多的技術手段。市場上琳琅滿目的各種微生物製劑，都是用於調節菌相的產品，常用菌種有芽孢桿菌、酵母菌、乳酸菌、光合細菌、硝化細菌，此外，蛭弧菌、糞 鏈球菌也被應用於水產養殖。 菌相調節技 術也越來越成熟。 而藻相調節技術研究得 不夠深入。

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