這道蒸菜，加點它不僅鮮香美味，而且變得上檔次，5分鐘就能搞定

最新 07-18

絲瓜是一種很普通的蔬菜，價錢也相當實惠，但它的營養價值和藥用作用都是不錯的。絲瓜的營養價值很高，絲瓜中含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、粗纖維、鈣、磷、鐵、瓜氨酸以及核黃素等B族維生素、維生素C，還含有人蔘中所含的成分--皂甙。絲瓜實味甘性平，有清暑涼血、解毒通便、祛風化痰、潤肌美容、通經絡、行血脈、下乳汁等功效，其絡、籽、藤、花、葉均可入葯。女性多吃絲瓜對身體很有好處，絲瓜中含防止皮膚老化的B族維生素，增白皮膚的維生素C等成分，能保護皮膚、消除斑塊，使皮膚潔白、細嫩，是不可多得的美容佳品，所以絲瓜汁還有「美人水」的美稱。

絲瓜的最家常做法就是炒或者燉湯，今天換了一種做法用了蒸的做法，因為絲瓜非常嫩很容易成熟，所以蒸絲瓜只需5分鐘，這次除了用蒜蓉蒸之外，我還加了點自己熬制的XO醬一起蒸，大家都知道XO醬是精選品牌火腿肉、優選大粒瑤柱及正宗海蝦米等優質原料，經過數道工序熬制而成。味道鮮中帶辣，口味鮮美純正，營養再次升級，尤其適合烹制各類高檔食材。所以用它來做蒸菜，味道是非常的鮮美。