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「三伏」來臨,你手中的白茶還好嗎?

丨本文由小陳茶事原創

丨首發於企鵝號:小陳茶事

丨作者:村姑陳

《1》

本以為這個夏季已經足夠炎熱了,可誰曾想最熱的「三伏天」才剛來沒多久,面對著本次超長待機的三伏,各種消暑方式輪番上陣。

無論是空調房度日還是游泳池避暑都成了人們的最佳選擇,這其實就是人們的自主意識所發揮的作用。

不過,對於沒有自主意識的茶葉來說,炎炎夏日下它們又該如何是好呢?

這些年白茶的收藏引發了一次又一次的熱潮,與之一起的還有一波又一波茶葉漲價的趨勢。

即便如此,這依舊熄滅不了茶友們對於購買白茶然後存茶的熱情。

可是,在面對著三伏的到來,茶葉的存儲勢必受到影響,由於三伏天的高溫、高濕,若白茶沒有很好存放,那麼就會造成浪費。

所以,三伏天應該如何的收藏白茶,才能讓其度過這個漫長的四十幾天呢?

《2》

三伏存儲白茶,避開高溫傷害最重要。

夏天對於全國各地而言有一個明顯的特徵,那便是普遍的高溫,而三伏天又恰好預示著最熱時期的來到。

在這個時候人們都是想盡方法減少外出,而對天性就「害怕」過高溫度的白茶就更為危險了。

雖然,品質好的白茶是經過日晒萎凋製成,但這並不代表著茶葉在一天二十四小時中都要接受太陽照射。

當正午的溫度過高時,日晒的白茶就應該放在通風陰涼處。

而收藏白茶也是如此的,過高的溫度只會加速茶葉原本的陳化速度,這就如同熬冰糖。

冰糖在鍋中需要小火熬化滋味才能剛好,若是大火猛燒就很難把握火候,導致最後糖漿出現苦味。

所以存儲中的白茶遇到高溫之後,口感就會軟化,使得其原有清甜、醇厚的滋味消失。

因此在存儲白茶的時候,散熱是必須的,無論是開電扇還是開空調,在高溫的季節都會起到適當的作用。

但是,存放的溫度也不能過低,否則也會影響到白茶的陳化,總之恆定溫度對白茶是重要的。

《3》

夏季的降雨會讓空氣過分潮濕,從而影響到白茶陳化。

只要一到夏天,除了高溫之外就是接連降雨所帶來的高濕了,而三伏天本就有著較多的降水。

就如同近些時日在中北部地區的暴雨,分分鐘都可能引發城市內澇。

不僅如此,夏天的降雨往往都是突發性的,否則怎麼會說「夏季的天氣香娃娃的臉,一會兒晴,一會兒雨」呢!

突如其來的降雨對於有收藏白茶的茶友,都將造成影響。

因為雨水會增加空氣中的濕度,若是收藏的白茶沒有得到好的歸置,那麼最後受到影響是必然的。

有的茶友總是不明白,為何自己存的白茶到了會出現霉變,這就是空氣中的濕度過高讓茶也受潮了。

水分子這種微小的物質總是在空氣中遊盪,所以茶友們在存茶的時候都應該盡量讓茶葉遠離潮濕的地方。

而對於夏季較高的濕度而言,建議在存放茶葉的地方放上一台抽濕機,從而保證空氣中的濕度不會過高。

《4》

避開光線直射,白茶該密封存儲的還是不能少。

對於愛美的女性而言,一年四季中只要有出門防晒措施是必不可少的,因為不管光線的強弱,紫外線都是無處不在的。

特別是到了炎熱的夏天,強烈的太陽光線在皮膚上能夠瞬間就留下一道痕迹。

既然光線對於人來說是這般,那麼對於白茶來說豈不傷害就更為嚴重了。

當長時間的受到了光線直射以後,茶葉中的一些物質成分就會發生化學反應。

最後導致茶葉的原有的味道發生改變,無論香氣還是沖泡後的茶湯,在感受時都會顯得越發稀薄。

在這個三伏天既然人需要防晒,雖然不能給白茶塗防晒霜,那不過白茶的避光存放倒是必須的。

將其放在密封的環境下,如此茶葉才能夠自然的陳化。

就好比用鐵罐或是錫罐存放白茶,就可以防止光線的直射,不過這種方法用在數量較多的白茶上時就會過於繁瑣了。

因此還是建議茶友們使用三層包裝法存儲白茶,將茶葉密封之後還能夠有效防止茶葉吸收空氣中的異味。

《5》

三伏天對於人體來說需要多加註意,而對於想要收藏白茶的茶友而言就更要注意了。

或許買到一份品質好的白茶對於有些茶友只是輕而易舉的的事情,但是想要將白茶存好卻是需要費心的。

一些大意的行為都可能讓原本存儲的白茶化作塵土,最後讓茶葉原有的品質下降。

因此,在三伏天中人要過好,白茶又何嘗不是呢!

願您的白茶輕鬆過完三伏天。

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版權聲明:本文歸小陳茶事村姑陳(lanxiaoping1988)原創撰寫,任何媒體未經允許不得轉載,歡迎茶友們轉發至朋友圈。


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