這道菜我隔天做一次，每次被瘋搶，連湯都不剩，全是因為加了它！

這段時間是青豆上市的季節。幺妹在家，我家是隔兩天就會吃一次。雖然幺妹不喜歡吃蔬菜，但是青豆燒肉末卻是她最喜歡的。有這菜幺妹飯都多吃一碗。這菜做法特別簡單，不需太多配料，只需要加一道食材，就能將這道菜做得色鮮味美，好吃到爆。那麼這配料是什麼呢？要說這配料呀，還得說說發明這做法的老媽。

老媽特別能幹，相當會做菜，凡是吃過她做得飯的人，都會對老媽的手藝念念不忘。老媽不僅做得好，還很善於創新，她才不會看什麼菜譜呢，直接實踐出真知。老媽做菜有一個特點，不管燒菜，做湯，炒菜，都喜歡用番茄調味。最初吃老媽這樣做的菜，還覺得老媽是不是在「亂來」，但是漸漸的，我們也愛上了這做法，現在番茄成了家裡的必備蔬菜，不管是炒青椒肉絲，韭菜花，豇豆等，都可以放一個番茄，不僅能增色還能增鮮提味呢。

今天這青豆燒肉末就用到了番茄，不僅能讓你好看，更讓你好吃哦。沒有嘗試過這種做法的，一定得試試哦，吃一次，你就會愛上這味道哦。話不多說，下面就給大家分享這道菜單做法。

【番茄青豆燒肉末】

材料：豬肉 300克，青豆 400克，番茄 一個。

製作方法：

1.將食材備好。

2.將青豆洗凈濾干水份，豬肉剁成泥，番茄洗凈切碎。

3.鍋里放入適量植物油，燒至7成熱，放入肉糜翻炒。

4.炒至肉糜變色，散開，放入番茄翻炒。

5.翻炒均勻，倒入青豆翻炒。

6.加入適量清水，水位以淹過豆米為準。大火燒開，轉小火燒制。

7.加入少許鹽，小火燒至青豆熟透，大火收汁，再放入少許鹽，翻勻起鍋。

色鮮味美，超級下飯，菜湯別嫌多哦，用來泡飯棒極了！

小貼士：

1.加入番茄添色增鮮，味道更佳。

2.豆類不容易消化，一定要煮熟，而且一次不能吃太多

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