日軍的罐頭並沒有多好吃，老兵回憶，像餿掉的老鼠肉

本文所有史料均來自於《老兵回憶錄》一書，作者保證史料之真實性，同時無任何影射、不涉及任何政治

看過抗日劇的朋友肯定知道，打贏了勝仗，除了武器彈藥外，最大的收穫就是日本人的罐頭，對於整天野菜粗糧的抗日老兵來說，這可是不多得的美味，但是實際上，日本的罐頭並沒有想像的那麼好吃，在抗日戰爭時期，據有一些抗戰老兵回憶道，那個味道，就像是餿掉的老鼠肉一樣。

其實在抗日戰爭初期，日本的伙食並不差，比起處於二戰的德國來都不遑多讓，除了牛肉罐頭，還有馬肉罐頭，鯨魚肉罐頭，而且都是實打實的真肉，但隨著戰爭的白熱化，武漢會戰之後，日本人難以再進分毫，日本的境內難以在大量的供應這些罐頭，所以最先被砍掉的就是馬肉罐頭，隨後鯨魚肉罐頭也幾乎消失。

這還不是最慘的時候，日本人偷襲了美國珍珠港，惹怒了美國人，美國雖然加入二戰，然後向日本宣戰，美國參戰後，日本的狀況更是急轉直下，因為美國派出空軍轟炸日本本土，轟炸的地方多是這些戰爭物資的儲存地以及物資加工廠，日本人為了儘可能的去供應這些罐頭，於是開始在罐頭的配方上做出改善，減少牛肉的使用量，加入一些其他的東西。

日本人最先使用的方法如同美國的SPAM午餐肉一樣，將豬肉和大量的土豆澱粉混合，然後放入罐頭中，固定成型，美國士兵將這種食物稱之為靈肉，因為難吃至極，在二戰時期，挑剔的美國大兵幾乎很少使用，一般都是送給當地的居民，這種食物的味道，就像是現在的午餐肉一樣，雖然剛吃味道還可以，但是吃久了，還是會膩。

食物配方的突然改變，讓吃慣了以前罐頭的日本士兵叫苦不迭，但還沒等他們的適應過這種午餐肉，日本的後勤部門再次改變了配方，日本需要在太平洋戰場和東亞戰場持續作戰，長期的戰爭終於拖垮了日本，當時整個日本已經陷入了饑荒，不要說是豬肉和土豆了，連最便宜的糙米都得限量購買，做不出午餐肉的日本，只好發明了另一種午餐肉。

這種午餐肉是用牛血和雜糧製成，有些可能還不一定是牛血，不知道是什麼動物的血，這些東西在罐頭裡黏黏糊糊的一團，根本不成型，看著就讓人倒胃口，在電視劇《我的兄弟叫順溜》中司令員也曾說過，這東西吃起了餿了吧唧的，一點都不像是牛肉。

為了能夠改善伙食，日本人開始沿途搶劫村莊，所有的家禽一律不留，這還是在中國戰場的日本兵，在太平洋戰場上的日本士兵，四處荒無人煙，而且空軍和海軍全部被美國阻擋，連物資都運不過來，很多情況下都被活活餓死，有些士兵為了活下來，不得不吃死去士兵的屍體度日。

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