增肌粉、蛋白粉……這些運動補劑到底該怎麼吃？

一入健身圈深似海，從此天天吃蛋白。如今的運動補劑市場，不僅是蛋白粉的天下，還多了很多類似增肌粉、蛋白飲、蛋白棒這類乳清蛋白質的衍生產品，讓人眼花繚亂、無從下手。

野獸先生的後台已經被」增肌粉「之類的問題研磨，索性在今天，和你們好好說說這些健身圈的」固體飲料「，探討一下我們到底該如何選擇這些蛋白產品。

增肌粉

增肌粉其實就是「高熱量的蛋白粉」。一般而言，增肌粉中主要包含：

· 分離乳清

· 濃縮乳清

· 多糖

· 少量支鏈氨基酸

· 少量不飽和脂肪酸

其實說白了，增肌粉就是碳水、濃縮乳清蛋白和促進蛋白質吸收的消化酶等促消化因子組合而成的一種粉質。

增肌粉存在的意義很單純，那就是「給你純粹的優質熱量」。

對於希望增加體重的人來說，這是一種優秀的補劑，男女皆宜。

大家可以根據自己體形來判斷：

· 如果你比較瘦，那麼建議你吃增肌粉，因為增肌粉含有的蛋白粉和能量，對增重有著比較顯著的效果；

· 如果你不瘦且有脂肪，那麼就吃蛋白粉，然後根據自己的體質選擇蛋白粉分類，比如乳糖不耐，消化不良等。

說的更簡單些：

增肌粉= 碳水化合物 + 蛋白質 + 脂肪

乳清蛋白粉

蛋白粉基本上不用多說了，乳清蛋白粉應該是最為熟知的蛋白質產品，健身黨幾乎人手一桶。乳清蛋白其實就是把乳酪加工中不需要的乳清中分離出來得到的。

大多數認為，乳清蛋白質只能在訓練後服用，這其實是個巨大的誤區。

非常適合在訓練後喝≠只能在訓練後喝

乳清蛋白質因為吸收速率快的原因，常被推薦在訓練後服用，這是沒有問題的。畢竟這樣能強化肌肉蛋白質的合成，最終促進肌肉增長。但鑒於蛋白質是常量營養素的本質，它可以在任何時間被食用。訓練前飲用，還能確保你訓練期間肌肉更好的充血，防止肌肉損傷。

當然了，蛋白質就是蛋白質，它能起到的作用是對日常飲食的補充和優化，並不能完全替代正常食物。即使你每日訓練，也仍需要通過合理的正常飲食來攝取我們我們需要的物質。

緩釋蛋白粉

其主要成分是酪蛋白——一種大型、堅硬、緻密、極困難消化分解的凝乳。

一般來說緩釋蛋白是比較傾向於給減脂的人使用的。因為它會持續緩慢釋放蛋白質，所以在這段時間內可以提高一定的靜息代謝率。

很多人推薦是睡前吃，因為他們認為這樣可以提高睡覺時的靜息代謝率，還有肌肉在睡眠時進行修補，這個時候需要提供持續的蛋白質。

但這樣會給胃帶來比較大的負擔，很多人再睡前喝蛋白會出現起夜、上火、第二天尿液大量的泡沫的現象，這都是不吸收的反映，人體睡眠後身體的基礎代謝下降2/3 ，腸胃功能下降2/3，這時那麼多高蛋白進入體內，根本就代謝不掉 。

所以還是建議在晚飯後或者睡前一兩個小時喝。

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