家裡儲存葡萄酒的6大禁忌，你躺槍了沒？
你知道怎麼照顧你的葡萄酒嗎？要學會給葡萄酒一個舒適的環境，它才能給你帶來愉悅的風味。
以下是葡萄酒儲存中常見的6個錯誤方式，如果你也有這些壞習慣，現在改還來得及！
01-將葡萄酒放在廚房
有時候為了節省空間，人們會把葡萄酒擺放在廚台上。然而廚房是個常年炊煙四起的地方，葡萄酒會在這熱源中會逐漸的老去，品質遭到破壞。話說，你捨得讓你的葡萄酒天天被油煙味「熏陶」嗎?
如果是廚房裡有一個酒櫃的話，當我沒說~
02-將葡萄酒放在火爐旁
這是非常恐怖的一個做法，分分鐘讓你的葡萄酒狗帶。葡萄酒口感盡失，味如酸醋。如果是一瓶你打算當做調味品的葡萄酒，請隨意放。
03-將葡萄酒放在冰箱
單單從濕度和震動這兩方面來說，冰箱就不是一個葡萄酒儲存的好去處。當然了，如果你是打算在短期內喝掉的，比如幾個星期、短暫的個把月，還是可以的。（起泡酒3個星期）
需要注意的是，葡萄酒長時間被難聞的菜味籠罩，這些怪味會通過軟木塞進入酒里哦，該如何抉擇，看你的了。
04-將葡萄酒放在窗邊
有的人會把葡萄酒放在窗邊，給家裡增添一點詩意。然而紫外線也是葡萄酒「殺手」之一，過多接觸紫外線，會導致葡萄酒過早老化，且窗邊溫度的變化較大，所以放在窗邊的葡萄酒只能當做裝飾品啦。
05-開了一瓶葡萄酒後，放了很久才飲用
喝剩的葡萄酒要用酒塞封好瓶口，並用保鮮膜纏繞，避免串味，然後直立放入冰箱，減少與氧氣的接觸。一般常見的紅葡萄酒能放個3-5天左右，如果是暴露在空氣中，普通葡萄酒幾個小時內口感就會變澀，果味也消失不見。
06-用軟木塞的另一邊重新封住瓶口
很多人會覺得，酒塞的另一邊乾淨，用來塞住喝剩的葡萄酒比較好。然而事實上，酒塞的另一邊與外界有更多的接觸，被我們看不見的物質所污染，因此不利於葡萄酒的再次儲存。
總的來說，我們平時儲存葡萄酒時，要避開一切會散熱的電器、避光、還有溫度變化大、有震動的地方，像洗衣機、經常開關空調的房間也是儲存葡萄酒的「雷區」。
沒有酒櫃，如何儲存葡萄酒？
●平時我們可以用木箱或紙箱裝好葡萄酒後，存於在床底下或衣櫃里（軟木塞封瓶的葡萄酒，儲存時一定要平放平放平放！）
●家裡備有一個木質酒架也是不錯的，雖說不是很完美，但也算穩定。酒架需要放置在避光、避震、空氣暢通、遠離熱源的地方。
木質酒架不光起到一個放置的作用，還因為它和軟木塞相近的材料特性，能夠顯現出儲藏條件的好壞 。
這裡需要提一下，如果買回去的葡萄酒包裹著保鮮膜的話，記得把保鮮膜撕下來哦，因為長時間包裹著葡萄酒無法正常呼吸，會出現霉變等現象。擔心倒酒時酒液污染酒標的，可以撕到酒標那個位置即可。
如果家裡有地下室的，那真真是葡萄酒的福音了。
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