松江這個地方瓜果飄香，還有可生吃的水果玉米…

香甜醉人的葡萄

可以生吃的水果玉米

勾起兒時記憶的青皮綠肉瓜

    進入盛夏，葉榭鎮家綠種植基地里，各類瓜果先後上市。香甜醉人的葡萄首當其衝，緊隨其後的是飽滿多汁的水果玉米，待到7月中下旬，脆嫩飄香的青皮綠肉黃金瓜也將陸續與市民見面。從現在開始，就讓這些本地瓜果承包你的夏天，挨個嘗鮮，滿足不同味蕾！

  限根栽培，葡萄清新醉人

    跨過水溝，彎腰進入大棚，這邊的葡萄如綠寶石般晶瑩剔透，那邊的似翡翠般青紅相間，皆是清新飽滿。據介紹，家綠葡萄主要有醉金香、陽光玫瑰、巨玫瑰和美人指等四個品種，已於7月初先後上市。

    「真正接觸過，才知道種植葡萄遠比想像中更複雜更辛苦。」家綠公司總經理張春輝經常跟著合作社農民一起下到田間地頭。葡萄種植，從育苗到掛果，再到成熟，果農們要進行十幾次人工修剪，確保每一串葡萄果實數量都均衡，形成統一標準。在家綠種植區域內，80%的品種嚴格使用了限根栽培，如此一來，才能保障有更多的養分輸送到果粒中，果實的甜度和品質就能達到最佳。

    老潘是當地有名的種植高手，有著20多年的種植經驗，也是家綠的合作社果農之一。對於限根栽培，老潘表示，這樣做產量肯定有所減少，但是口感和品質都能得到保證，所以也不覺得可惜。據了解，目前與家綠結對的合作社，葡萄總種植面積可達50畝地。

  新品試種，玉米驚艷動人

    印象中，苞米棒皆是煮熟之後再食，但家綠讓小松見識到了一種可以生吃的玉米，可以說是一個驚喜了。從田間地頭採摘下來，剝開青綠色的「外衣」，擇去軟塌塌的玉米須，不用煮，直接一口咬下去，頓時口腔中感受到一股爆漿的清甜，多吃幾口，竟然能嘗到一絲絲奶香味。這般神奇的玉米，是家綠今年引進的新品種——水果玉米。

    在農產品銷售這個領域中，張春輝可以說是一個「領路人」，他樂於了解和接受新產品，「我一直會關注哪裡出現了新的農產品種類，目前市場上有什麼新趨勢。」此番種植水果玉米，得益於一位朋友的推薦，不同於常規的吃法，口感脆甜多汁，這是吸引到張春輝的原因。

    新品種需要慢慢嘗試。據張春輝介紹道，目前，家綠種植基地內僅有3畝地用來培育水果玉米，今年，還是走「試種試吃路線」，明年打算規划出10-20畝水果玉米種植地。

  兒時記憶，甜瓜溫暖可人

    說到青皮綠肉瓜，不禁令人回味起鄉間味道。七八十年代，青皮綠肉瓜是松江農村地區的小眾產品，幾乎家家都有，比起現在的學名，人們更習慣於稱之為「甜瓜」。盛夏時節，星空之下，全家乘涼，摘幾隻甜瓜細細品味，不失為農家小趣。

    走近大棚，老遠就能聞到陣陣瓜香，湊近一看，藤蔓上的青皮綠肉瓜，像是身著一襲金黃色禮服的佳人，給人一種嬌羞狀。溫度越高，它的外皮越顯金黃。稍稍用力一敲，「咔哧」一聲，裂成兩半，淡綠色的果肉酥軟多汁，瓜香陣陣飄出，連籽帶須一起吃，更加清脆爽口，愈發有想咬第二口的衝動。

    張春輝說，青皮綠肉瓜的種苗來自當地農民的留種，家綠將其穿插種植在西瓜地里，土層深厚透氣好，增加其蔗糖含量。除此之外，在種植過程中只施農家肥，不打任何農藥，像小時候那樣，任由其自然生長，也就能吃到小時候的味道了。據了解，目前，家綠基地內共種植5畝青皮綠肉瓜，以12個一箱的包裝規格，5畝地能產600箱，將於下周上市。

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