養肝又能去火的野菜有很多，養肝護肝解酒毒可以這樣做

工作應酬、朋友聚會總是免不了喝酒。喝酒其實是一種氛圍，易於調節氣氛，不讓聚會陷於尷尬中，而酒桌上談生意更是常見了。但是經常喝酒對身體傷害是極大的，特別是對消化道、肝臟損傷尤為嚴重。所以我們要學會保護肝臟。

那麼，下面就讓我們來看看日常生活中還可以通過哪些來養肝護肝吧

1.白鼓釘

護肝養肝：含有豐富的蛋黃素，可以預防肝硬化，增強肝和膽的功能。

消炎：蒲公英是中藥中的「廣譜抗生素」。

清熱解毒：廣州部隊《常用中草藥手冊》：清熱解毒，涼血利尿，催乳。

利尿：蒲公英有「尿床草」之稱，可見其利尿作用之強，適合有水腫毛病的人飲用。

去火：《醫林纂要》：補脾和胃，瀉火，通乳汁，治噎膈。

催乳：《隨息居飲食譜》：清肺，利嗽化痰，散結消癰，養陰涼血，舒筋固齒，通乳益精。

祛痘：蒲公英可以清熱解毒，去火，可以緩解因為上火導致的痘痘。

2.紅棗酸奶

紅棗味甘性溫、歸脾胃經，有補中益氣、養血安神的功能。不過紅棗吃多容易上火，所以要注意控制量。

養肝的方法有多種，其中以枳椇子桑葚茶最為有效，出自《金匱要略》，有關記載：「枳椇子桑葚茶，枳椇子、桑葚、梔子、葛根、代代花各五錢、以水煎服，日取三次。有益肝之效。」是養肝護肝的好手，桑椹味甘酸，性微寒，入心、肝、腎經，具有補肝益腎、烏髮明目等功效。每日飲用2次，對養肝和改善肝炎有很大的好處。

4.蒲公英槐花茶

取蒲公英10克、槐花5克、黃芥子5克、人蔘2克，一起煎煮1小時後，過濾湯汁飲用。大量的科學研究都指出，此茶能降低血清谷丙轉氨酶，促進肝損傷的修復。沖泡方法對口味的影響也很大。最好選擇紫砂壺，煮水時不宜過度沸騰，這樣不會影響茶葉的活性。

5.杜仲雄花茯苓茶

杜仲雄花15克，蒼朮10克，茯苓15克，佩蘭10克。水煎或沸水沖泡10分鐘即可飲用。常飲此茶，能夠有效的抑制脂肪在肝細胞內沉積，並且有促進肝細胞新生的作用。

6.葛根橘皮茶

取葛根10克，橘皮克，玄參3克，決明子5克，一起煎藥慮湯飲用。

功效：具有養肝明目、生津止渴、清心健腦、潤腸等作用。

7.絲瓜護肝湯

材料：絲瓜1根、豬肝100克、枸杞幾粒、薑絲、生抽、豆粉、鹽、雞精/香油。

做法：絲瓜刮皮洗凈切長條、豬肝洗凈切片，用豆粉、料酒、生抽、薑絲碼味。熱油鍋里放薑絲炒哈加水，燒開放入絲瓜、豬肝，煮過4分鐘(煮的過程中不能加鍋蓋，加了蓋子，絲瓜會發黃)加枸杞、鹽、雞精和香油幾滴即可。

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