胃可以越吃越大，越餓越小？吃到「撐死」到底有沒有可能？

"每天只吃一個蘋果，看看自己能不能堅持三天。"

"你這個很不科學啊，一個蘋果感覺作為你現在的早餐還不夠吧？"

"這個確實，不過我決定還是試試，給自己一個挑戰，萬一熬過這三天，我的胃也縮小了，就不會想吃那麼多東西了。"

"額，我倒是聽過節食減肥，沒聽過節食曲線減肥。"

胃真的是可以吃撐，又可以餓小嗎？

胃部具有伸縮功能，可以「膨脹」起來，也可以像泄了氣的皮球一樣癟回去，可惜不會因為人的「撐」和「餓」而發生改變。

胃最胖的那一部分是胃囊，具有個體差異性，與性別、高矮胖瘦、年齡等有關係，但讓人放心的是，成年人的「胃容量」卻是一樣的。

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在沒有進食的情況下，胃容量大概只有100毫升，但在吃飽後，胃就跟充了氣的氣球一樣，胃容量漸漸上漲到1200~1600毫升。

雖然一下子翻了這麼多倍，但在消化完食物後，胃就會慢慢地恢復到原樣，胃容量也變回原來的樣子。所以胃容量是不會變的，並不會因為吃的多少就出現變化。

感覺胃變大或是變小，是因為習慣

一段時間內，一直吃得很少，胃就適應了那個節奏，覺得這個點就已經飽肚子了。突然多吃了一點，胃也會變得比較難受。當然，如果你繼續保持適當多吃一些的節奏，過一段時間，你會發現，少吃了幾口，你會感覺飢餓。

習慣是一種強大的力量。人會習慣某一生活方式，胃也會習慣某一種生活方式，當然，要在它的承受範圍內。

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經常暴飲暴食，就像反覆挑戰一根彈簧的極限，其彈性會減弱一樣，胃壁會因為反覆被拉伸到極致而變得鬆弛，胃蠕動衰退，影響正常的消化功能。

而且如果吃得太撐太猛，還可能出現嘔吐、急性胃擴張，甚至胃穿孔等疾病。暴飲暴食可以引起急性胰腺炎、急性胃腸炎。

吃到"撐死"是有可能的

這種情況極為罕見，但可能性確實存在。

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當大量液體或固體積聚在胃內，超過胃容量的極限，胃壁可能會因為極度擴張而失去收縮的能力，胃壁隨時都有破裂（失去彈性和收縮力）的可能。胃內的食糜和胃液就會湧入腹腔，引起腹腔感染，並造成死亡。

不僅如此，胃的極度擴張還會壓迫腹腔內的血管，引起相應臟器缺血，造成損傷；大量胃液的分泌也會帶走身體大量的水和電解質，危及生命。

健康人不會被"撐死"

他們會嘔吐，吐出多餘的食物，較少胃內的食物量。

一下子吃太多的食物，遠遠超出胃容量，胃壁感覺承受不了時，人體就會調動各項自我保護機制，排出多餘的食物，防止人被"撐死"。嘔吐就是這樣一項保護機制。通過嘔吐，使胃內的壓力就能得到釋放。

但長期暴食、長期過度節食的人，他們的胃壁會變得太薄，伸縮能力太弱，一下子吃得那麼多，可能在嘔吐出現之前，就發生急性胃擴張。

曾經做過胃部手術的人，可能會因為損傷部分與胃部有關的神經，使胃容量不能及時作出相應變化，進而難以嘔吐。

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