肉還可以這樣吃，長這麼大第一次吃，很多人沒吃過，太香了！

今天我們為大家介紹鍋包肉的做法，喜歡吃的朋友學習一下吧！ 【鍋包肉】 原材料：肉、料酒、胡椒粉、鹽、白醋、白糖等。

1、先把洗乾淨的肉切片，再將切好的肉用刀背拍一下，放入碗中備用。

2、在碗中加入料酒、胡椒粉、鹽，攪拌均勻，腌上十五分鐘。

3、在另一個碗中放入澱粉，再倒入水，麵粉和水的比例是二比一，再打入一個雞蛋，攪拌均勻成糊狀。

4、將腌好的肉放入麵糊中，攪拌均勻，讓每個肉片都沾上面糊。

5、起鍋熱油，油溫六成熱時肉片下鍋，炸至淺黃色撈出。

6、將油溫升高再將肉倒入復炸，炸二十秒即可撈出。

7、在碗中放入白糖，再倒入白醋，糖醋比例是二比一，再放入鹽、醬油，倒入清水後攪拌均勻。

8、起鍋熱油，倒入薑絲炒香，再將調好的醬汁倒入，開鍋後再倒些水澱粉勾芡。

9、再次開鍋後倒入炸好的肉片，放點胡蘿蔔絲和蔥絲，翻炒均勻，放點香菜即可出鍋。

這樣好吃又美味的鍋包肉就做好了，喜歡吃鍋包肉的朋友在家動手試一下吧！

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