用它做早餐，兒子一次能吃20個，金黃香脆，好看好吃又營養

早餐吃膩了包子饅頭稀飯，給孩子燒這道香煎餛飩，跟煎餃是完全不一樣的風味。好看好吃有營養。做法簡單，非常合適當早餐，喜歡就試試，希望你吃的開心！今天包的是豬肉蘿蔔餡的，餡也可以根據自己喜歡的蔬菜來搭配。

把蘿蔔去皮，擦成絲。

然後調肉餡，肉餡里加一勺鹽，倒入生抽，蚝油，少許的花椒粉，攪拌均勻。

攪勻後，放入擦好的蘿蔔絲，蔥花，蝦皮，食用油，攪拌均勻

餛飩皮是買的現成的，餡調好以後，開始包。（我們家都是頭天晚上包好，放進冰箱里，第二天早上直接煎熟就可以了，非常方便快捷）然後準備一碗涼開水，把餛飩皮4個角都抹上一點水，（這樣做，包好的餛飩不會散）再放上餡料。

先上下摺疊

再捏合剩下兩角。依次全部包好。

接著調一碗澱粉水，50毫升水，加3克澱粉，攪拌均勻。

開小火，倒入少許油，油溫4成熱下入生坯，煎至底面微黃。

然後倒入調好的澱粉水。

蓋上鍋蓋，燜5分鐘左右，水收干開蓋。撒上蔥花，芝麻點綴出鍋。

這道美味的香煎餛飩就做好了。外皮薄而筋道，餡料鮮香多汁，底面酥脆。沒有吃過的話，一定要試試，真的很好吃。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！