桂花椰汁千層糕

炎熱的夏天總是想著吃一些冰凍的美食，也總是習慣性的打開冰箱尋找。

今天介紹一款桂花千層糕，它質地細軟Q彈、，口味香甜可口，具有濃郁的桂花清香， 而且含有豐富的營養價值哦，是老少皆宜的甜點

材料：

桂花糖50g、水500g、黃糖片2塊、馬蹄粉200g（110g+90g）、牛奶240g、椰200g

製作步驟：

1、用500g的水把黃糖片融化。

2、融化好的黃糖水加入50g桂花糖攪拌均勻，待涼備用。

3、200g的椰漿中加入240g牛奶拌均。

4、混合好的椰漿中加入90g的馬蹄粉攪拌，攪拌至沒有顆粒。

5、放涼後的桂花糖水加入另外的110g攪拌，攪拌至無顆粒。

6、桂花糖溶液和椰漿溶液已完成待備用。

7、倒入一層椰汁溶液，隔水蒸煮幾分鐘凝固。

8、再倒入一層桂花糖溶液，依次這樣交叉蒸兩種，最後面一層是桂花液，最後再大火蒸20分鐘左右。

放涼脫模，最後切成小塊即可

吾愛心語：

1：每次蒸的時間需要凝固才可以倒入第二份椰漿蒸，否則容易混，沒有層次感

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！