六月六快到了，這些鹽城習俗你知道嗎？
梅雨過後，天氣濕熱，市民王奶奶卻一天也不閑著，只要室外有太陽，她總是不厭其煩地將家裡各式各樣的衣物都翻出來，拿到陽台上晾晾。
年幼的孫女見奶奶天天這麼反覆曬，跟奶奶開了句玩笑：「天天曬東西，小心曬焦了。」可王奶奶樂呵呵地朝孫女子回了句：「六月六，曬紅綠，吃口焦屑長塊肉。」這種口口相傳的諺語，在老輩人的記憶里還有許多，鹽城人過去的「六月六習俗」還有哪些呢？
開講啦！
主講人簡介
王登佐，男，漢族，1971年6月出生，鹽都人，大學本科。鹽都區圖書館副研究館員。鹽城市地名專家委員會成員，中國圖書館學會會員，對鹽城民俗有一定的研究。出版專著1部，參編著作5部，已發表或獲獎論文100多篇。主持的15項省市級課題立項結項並有多項獲獎。
來歷有多種說法
相傳宋真宗景德元年（公元1004年），遼國蕭太后與遼聖宗親率大軍南下，深入宋境。宋真宗畏敵，想遷都南逃。因宰相寇準的堅持，真宗勉強至澶州（今河南濮陽）督戰。後宋遼議和並立約，宋每年輸送給遼白銀十萬兩，絹二十萬匹。這就是歷史上的「澶淵之盟」。
此盟遭到宋朝百姓的反對，宋真宗恥於澶淵之盟，同時為了鞏固自己的統治地位，命王欽若偽造託夢神明，於正月、六月兩次降天書於京師及泰山，以掩蓋澶淵之盟的恥辱。真宗以第二次「降」天書於六月初六，定為「天貺節」，天貺即「天賜」的意思。並於泰山岱廟修「天貺殿」。這天，京師斷屠一天，皇帝率百官行香於上清宮。這天如為晴天，各家要晒衣物，叫做曬龍袍，讀書人家要曝晒書籍文具。如果這天陰雨，則預示著長時間陰天，民間有「六月六下雨，翻龍袍四十天」之說。隨著時間的推移，現在的「天貺節」已改變原來含義，而曬紅綠的風俗尚存。
另一種說法，相傳唐代高僧唐三藏，從西天取佛經回國，過海時，經文被海水浸濕，於六月六日這天將經文取出晒乾，此日後來就成吉利的日子。
有趣的吃焦屑長肉
「吃口焦屑長塊肉。」王奶奶孫女子不解這其中意義。其實，這是流傳於鹽城民間舊時的一句諺語。所謂的焦屑，又稱焦面、炒麵，就是用大麥，或小麥，或糯米炒焦磨成麵粉，用開水沖泡加糖後食用的一種食品。
三伏天里，早餐人們通常吃焦屑。據說，這是為了以素食誠心祈求上天普降甘霖。還有一種說法是吃炒麵可以避免瘦夏。中午吃水餃，稱為吃彎彎順，寓意吉祥。里下河一帶有「六月六，吃口焦屑長塊肉」的諺語。
農曆六月初六，是古代漢族的歲時節日，舊時就有六月六曬紅綠的習俗。鹽阜人家這一天也都有暴晒衣服和晾曬書籍文具的風俗習慣，謂之「六月六，家家戶戶曬紅綠」。據說，這一天所曬的衣服，一個夏季都不會發霉。由此引伸出來的是，大人小孩這一天也都要洗澡。據說，這一天只要洗了澡，一個夏季都不會生痱子。廣大婦女更是利用這一天抓緊洗頭，謂之「六月六，洗個頭，一夏頭髮不生垢」。
六月六日這天，人們都要趁雨止日出翻晒衣服。用現代的觀點來看，這並不是什麼封建迷信，而是人們根據自然規律和日常觀察的歸納總結。有道是「六月六，孩子臉，說變就變」，此時正值多雨季節，晴好天里翻晒衣物防霉變。
接女兒回娘家歇伏
六月六這一天，鹽城民間一些地方還有接女兒回娘家歇伏的風俗。如屬新婚，則要在娘家過一個月，回婆家時，必須做好兩套衣服，一雙襪子。現在農村仍有此俗，但不是做，而是買，有時要加一把扇子和一條毛巾。至今，鹽城西鄉基本還保持著六月六這天接女兒回娘家歇伏的習俗。
當然，還有將豬、狗等牽到河裡洗澡的習俗。俗話說：「六月六，豬、狗牲畜洗蓬浴。」據說，這一天牲畜下水洗澡，可以不生虱子等寄生蟲。
三伏天里，過去一般鹽城農村裡的老百姓會燒薄荷茶、荷葉茶，喝了「去暑」，現在有些地區還在服用這種飲料。小孩子們會下河洗澡，不會游泳的就拿個澡桶泡泡。要不然就下河摸「河蚌」、「田螺」，或者在河田邊摳長魚，摸上來後配以茶饊燒了吃，因為這種組合的食物是涼性的，吃了也能起到很好的「去暑」作用。
有些地區禳災祈福
此外，舊時民間有些地區還有在六月六祭祀的習俗，其主要目的是為了禳災祈福。
這一天，天貺殿內的香火很盛。人們還紛紛外出，採摘馬齒莧，晒乾存放到臘月除夕，烹調煮成「十香菜」，又名「安樂菜」。
農曆六月六，正在三伏天里。俗話說，熱在「三伏」，「三伏」最熱在中伏。中伏最突出的特點是熱，而且是又濕又熱。舊時，一些有條件的人家為了在三伏天里吃「冷飲」去熱解暑，往往會在大冬天裡就開始挖地窖，將冰雪深埋地下。沒條件的人家就找個籃子，連同西瓜一塊放進常溫只有三四度的水井裡涼涼，當然現在許多有水井的地方仍在使用這種「土方法」。
記者 孫志華 整理
消息來源：東方生活報老爸老媽
本期編輯：嚴薔梅
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