夏季的天敵，清涼解暑的必備飲品，一碗會「呼吸」的冰粉

每到7月份，就是太陽公公大顯身手的時候，炎炎夏日當空而照，持續高熱幾個月不在話下，這頗高的溫度，只讓人覺得空調房以外的地方皆是遠方。

走在大馬路上，被曬的揮汗如雨，口乾舌燥，這時小商販的吆喝聲聽起來簡直像「親人」：「賣冰粉咯、賣冰粉咯，清涼解暑，好吃不貴，要不要來一碗。」

冰粉

「要、要、當然要。」不止是要吃冰粉，還要再加點紅糖、醪糟、小湯圓、芝麻、碎花生、葡萄乾、紅豆沙、山楂片、薄荷汁、黑糯米等各種配料，最好全都來一遍，怎麼好吃怎麼放，吃完以後就像重新學會了呼吸一般，真是完全活了過來。

不知從什麼時候起，冰粉隱約有著成為夏季清涼解暑第一飲品的趨勢，男女老幼通殺，任何時候、任何情況都可以來一碗，反正生津解暑、冰涼香甜，還便宜實惠，何樂而不吃呢。

說起這個冰粉，那就不得不說說它的源頭，這可是一個充滿了……呃，先容我賣個關子，待會再給大家揭曉。

冰粉，起源於四川省彭山縣，追溯其歷史源頭，那可得從明清時期說起了。

冰粉

這傳說在明末清初的武陽西北部(今彭山縣保勝鎮)，有一戶王姓人家，有一女名王味緣。一天味緣上山采梨，不小心將梨樹上一株青藤(今冰粉樹)上的果實無意中抖落於香包中。回家後，王味緣清洗香包時香包有透明果漿溢出，遂覺驚奇，便將果漿盛於碗中，過一會兒果漿便凝結了。

王味緣一看亮晶晶的，似冰非冰，似粉非粉，忍不住嘗了口，冰冰涼涼，爽滑無比，妙透肺腑！味緣又找來了紅糖兌成紅糖水到入其中，再嘗，涼幽幽，甜絲絲！味緣靈光一動，連連稱：「冰粉！冰粉！」。家人回來一嘗，果然妙不可言，並鼓勵味緣上街擺攤賣冰粉，味緣一想有道理，這樣讓大家都可以來品嘗這一美食。

第二天味緣一上街做好冰粉立刻引來許多人的圍觀，品嘗者絡繹不絕!時間一久人們都知道武陽街頭有一位冰粉姑娘，並戲稱------味緣冰粉!冰粉味緣!

冰粉

從此冰粉在彭山流行開來，並逐漸傳入周邊市縣，漸漸的傳遍整個四川。

這便是大名鼎鼎的味緣冰粉的起源啦，誰也不會想到，大家口中津津樂道的美食，居然只是來源於一場意外，是不是覺得很奇妙，就像老天爺故意要將這道美味佳肴賜給我們，果然天下所有的事情都應該勇於嘗試，善於發現啊。

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