葡萄白粉病的發生規律與防控措施

白粉病是一種世界性的葡萄病害，尤其是北方葡萄產區，在雨水少的年份里發生較多，如新疆、甘肅、寧夏、河北及北方乾旱地區發生普遍，危害嚴重，並且是設施栽培（大棚、溫室）葡萄的主要病害之一。

一、癥狀

白粉病可侵染葉片、果實、枝蔓等所有綠色部分，尤其是幼嫩組織比較容易受到侵染和危害，且老葉等也受害。該病菌能夠穿越表皮，在表皮細胞上形成吸器，吸收營養。雖然吸器只在表皮，但相鄰細胞照樣能壞死。幼葉和老葉同樣敏感，能被侵染，而春季的幼芽和幼葉是最先受害的組織。

葉片受害後，先在葉片正面產生灰白色、無明顯邊緣的油性病斑，上面覆蓋有灰白色粉狀物，嚴重時覆蓋整個葉片，包括葉片的背面（正面多背面少），使葉片捲縮枯萎繼而脫落。有時能在葉片上形成小黑點。幼葉受害後會扭曲變形，基本停止生長。

花序發病，花序梗受害部位顏色開始變黃，而後花梗發脆，容易折斷。

穗軸、果梗和枝條發病後，出現不規則的褐色或黑褐色斑羽紋狀向外延伸，表層覆蓋白色粉狀物。有時病斑變為暗褐色，受害後穗軸、果梗變脆，枝條不能老熟。

果實對白粉病敏感，糖分在8%之前的任何時期，都能感染白粉病；糖分超過8%，對白粉病就產生抗性，一般不會再被侵染。但糖分在8%～15%時被侵染的果實能產生分生孢子；果實糖分超過15%，果實不會被侵染，已經被侵染果實也不會再產生分生孢子。果實發病時，表皮產生灰白色粉狀霉層，用手擦去白色粉狀物，能看到在果實的皮層上有褐色或紫褐色的網狀花紋。小幼果受害，果實不易生長，果粒小，易枯萎脫落；大幼果得病，容易變硬，畸形，易縱向開裂。轉色期的果粒得病，糖分積累困難，味酸，容易開裂。

二、病原

白粉病病原屬子囊菌亞門，核菌綱，白粉菌目，白粉菌科，鉤絲殼屬。

無性世代為葡萄粉孢菌，屬半知菌亞門，絲孢綱，叢梗孢目，叢梗孢科，粉孢屬。發病部位的白粉層為病菌的菌絲體。

三、發病規律

（一）傳染循環

葡萄白粉病病菌主要以菌絲體在被害的組織內或芽鱗間越冬，被害組織上的閉囊殼也是病菌重要的越冬形態；在保護地或南方氣候溫暖的地區，被害組織上的菌絲和分生孢子可以越冬，也成為重要的病菌來源。第二年春天開始萌動後，菌絲體就可以產生分生孢子，閉囊殼就可以產生子囊孢子；分生孢子、子囊孢子藉助風和昆蟲傳播到剛發芽的幼嫩組織上，如果條件合適，分生孢子就可以萌發，侵入寄主使葡萄得病，出現第一批病新梢。對於芽鱗間有菌絲越冬的，芽開始活動或生長時病菌也活動、生長，發芽後即成為病芽、病梢，然後產生分生孢子再傳播危害。

（二）發病條件

1. 溫度。在4～7℃時分生孢子就可萌發，最適溫度為25～28℃，5小時可以萌發，最高溫度為35℃。20～27℃是病害發展的最合適溫度；6～32℃病菌菌絲可以生長；在23～30℃條件下，病菌從侵入到產生分生孢子僅需5～6天，而在7℃條件下需32天。

2. 濕度。相對濕度不是分生孢子萌發的限制因素，濕度低於20%也可以萌發，適宜濕度為40%～100%；相對濕度影響白粉病菌分生孢子的產生數量。

3. 水。水的存在對白粉病發生不利，因為水分會造成分生孢子吸水破裂不萌發。

4. 雨。雨水對白粉病發生不利，水分會沖刷分生孢子，破壞表面的病菌菌絲，造成分生孢子吸水破裂。

5. 光、寡光照、散光，對白粉病發生有利；強光對白粉病發生不利。

（三）白粉病的流行規律

越冬菌源是該病流行的基礎條件。病菌數量決定是否能流行。水和濕度是白粉病流行的限制因素。缺水是白粉病流行的條件。所以，設施栽培條件、生長期乾旱的種植區或乾旱的年份有利於流行和發生；反之，多雨種植區或多雨年份不利於該病的發生和流行。

四、防控措施

1. 預防措施：減少越冬病原菌數量，是防治白粉病的基礎，如搞好田間衛生，清除病組織；萌芽前後的清園；結合田間管理，去除病芽、病梢。

2. 開花前後使用藥劑防治，壓低初侵染病源。

3. 果實生長的中後期根據發病程度進行規範防治。

4. 藥劑推薦：

保護性殺菌劑：大清園500倍液；萬潤1500～2000倍液；索富托600～800倍液；

內吸性治療劑：挫星1500～2000倍液；傾農6000～8000倍液；耐落5000～7000倍液；烯唑醇2500～3000倍液。

5. 防治的關鍵點

① 搞好園內衛生，壓低發生和流行的病菌源；② 發芽前後清園；③ 開花前，落花後至套袋前，是防治的最關鍵期；④ 幼果生長期至轉色期，對上年度有白粉病發生的園10～15天用藥1次防治；⑤ 采果後，對有白粉病的園在徹底清除病枝、病果、病葉之後，噴一次保護性加治療性藥劑；⑥ 救災措施：如白粉病爆發之後，要10天連噴三次葯。要給予配方為：a.保護劑+治療劑；b.單噴治療劑；c.保護劑+治療劑，每次選2～3種治療劑，且交替用藥，避免病菌產生抗藥性。

奇星公司專家團講師王耀宗

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