這種草俗稱「和事佬」，可解百草之毒，價值極高，野生的快挖絕了

在農村可以說最常見的就是各種野草了，有一些能叫出名字，而另一些基本上沒人認識。在我國傳承千年的文化中，很多野草都是寶。古有神農嘗百草，幫助古代的人民認識了野草的作用，在古代醫療條件有限的情況下，人們只能靠野草來救命。在諸多野草中，古人根據它們藥性的不同，將它們分為三個等級：上品、中品和下品。其中有一種野草，在民間素有「和事佬」的稱號，它也是上品中藥，因為價值極高，野生的快挖絕了。

這種草藥很多人都用過，它叫做「甘草」。為什麼說它是「和事佬」呢？古書中說：「甘草，味至甘，得中和之性，有調補之功。」意思是說甘草和其他藥材配伍，能中和其他藥材的藥性，例如與性猛的藥材配伍，可使藥性不那麼劇烈，與苦藥配伍，可掩蓋苦味，可以說能「調和諸葯」，因此在現在的很多藥方中都有甘草的影子。

而且甘草在古代被認為可解百草之毒，在《神農本草經》中這樣描述甘草：「治七十二種乳石毒，解一千二百般草木毒」，這個真偽現在無從考證，但是根據現代醫學的研究，發現甘草含有一種叫做「甘草甜素」的物質，與西藥中的「腎上腺素」的作用類似，所以說甘草能解草木之毒還是有一定依據的。不過用藥還需謹慎，使用之前請諮詢醫生。

正是由於甘草的大量應用，曾經在西北地區大量生長的甘草，現在野生的已經不多了。因為野生甘草的藥效極好，部分人為了自己的私利，大量挖掘野生甘草，不僅破壞了環境，也導致野生甘草在市場上難以見到了。現在大多數都是人工種植的甘草，價格也不便宜，每斤價格可達十幾元。

讀者朋友們，你們見過野外生長的甘草嗎？它的花是紫色的，看起來很漂亮，如果看到了請好好珍惜它。

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