我家閨女最喜歡出去吃炸薯條、漢堡包之類的食品，這不，一放學就往小店裡跑，買了一包炸薯條，吃得津津有味。每次看著她吃小店裡的炸薯條，我總是不太放心，就想這薯條是不是能夠自己在家裡做。周六好朋友來我家做客，我們就聊起了這個話題，她說她兒子也喜歡吃炸薯條，她就從網上學會了自己在家做，做的比外面的還好吃！我就請朋友教我做了這個炸薯條，果然簡單易學，沒有我想像的那麼難，而且做出來閨女非常愛吃，自從吃了我在家做的炸薯條，再也不吃外面的了。大家想吃薯條根本不用買，在家就能輕鬆做出來，而且自己做的香脆可口，教程簡單易學，5分鐘就能學會！各位寶寶們看完趕緊動手做起來吧！

炸薯條

By 小圓食記

配料：

土豆 2個、番茄 2個、糖 10克、精鹽 1克

烹飪步驟：

1.土豆 2個、番茄 2個、糖 10g、鹽 1g

2.土豆洗凈去皮，切厚片，改刀切條，將土豆條放入清水中，撒入少許鹽

3.用手揉搓，將土豆多餘澱粉洗凈，瀝干備用

4.番茄劃十字刀，淋沸水，剝去表皮，切成丁備用

5.將番茄丁倒入鍋中，撒入10g糖，用鏟子按壓番茄，至番茄炒融

6.盛出備用

7.用土豆條測下油溫，適合轉小火，下土豆煎炸

8.炸至土豆條微黃撈起控油

9.等油溫熱起，再復炸一次

10.炸至金黃酥脆即可撈出

烹飪小貼士：

馬鈴薯的營養價值：

1、中醫認為馬鈴薯「性平味甘無毒，能健脾和胃，益氣調中，緩急止痛，通利大便。對脾胃虛弱、消化不良、腸胃不和、脘腹作痛、大便不暢的患者效果顯著」。現代研究證明，馬鈴薯對調解消化不良有特效，是胃病和心臟病患者的良藥及優質保健品。 馬鈴薯富有營養，是抗衰老的食物之一；

2、日本一個研究發現，每周吃5~6個馬鈴薯，可使中風幾率下降40%；

3、據國外研究顯示，馬鈴薯中含有的抗菌成分有助預防胃潰瘍，它不僅有抗菌效果功效，同時不會造成抗藥性。

大家喜歡吃炸薯條嗎？

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