這魚夏天這麼吃，酸甜開胃，做一鍋孩子兩下就吃光，湯汁拌飯更是一滴不剩

這魚夏天這麼吃，酸甜開胃，做一鍋孩子兩下就吃光，湯汁拌飯更是一滴不剩

天一熱，孩子就沒什麼胃口，但是不吃飯那怎麼能行？孩子正是長身體的時候，所以營養要跟上，但是又要讓孩子能吃上，並且能讓孩子胃口打開，這個是當媽要考慮的吧。

去超市買了龍利魚回來，剛好家裡有番茄醬，於是想著做酸甜口味的，那孩子是一定能接受的，事實上這個想法是正確的，剛做好一鍋端上來，孩子食慾就來了，吵著要米飯，而且這個魚幾乎沒有刺，所以我也不用擔心什麼，做好的湯汁很開胃，拌飯很好入口的，黃瓜是根據我自己口味放的，其實你加入金針菇什麼的我感覺會更棒的。

龍利魚具有海產魚類在營養上顯著的優點，含有較高的不飽和脂肪酸，蛋白質容易消化吸收。其肌肉細嫩，口感爽滑，魚肉久煮不老，無腥味和異味，屬於高蛋白、低脂肪、富含維生素的優質比目魚類。對防治心腦血管疾病和增強記憶頗有益處。還可以抑制眼睛裡的自由基，防止新血管的形成，降低晶體炎症的發生。

另外，對於孕婦來說，多吃魚肉是最好的選擇，因為龍利魚有抗動脈粥樣硬化的作用以及增強記憶力等方面的好處，所以建議孕婦多吃龍利魚。當然龍利魚的營養價值可不知這些，以下為龍利魚詳細的營養價值信息

番茄醬中除了番茄紅素外還有維生素B群、膳食纖維、礦物質、蛋白質及天然果膠等，和新鮮番茄相比較，番茄醬里的營養成分更容易被人體吸收，而且酸甜可口，更容易讓人產生食慾，是夏天不可缺的好食材。

【番茄龍利魚片】材料龍利魚 番茄 番茄醬 姜蒜少許 黃瓜少許切細條

龍利魚切薄片加鹽胡椒粉少許的水和澱粉拌勻腌制5分鐘

姜蒜剁碎了，西紅柿去皮也剁碎

熱鍋冷油放入番茄丁翻炒片刻後加入一大勺的番茄醬繼續翻炒均勻

加水燒開，然後放鹽、胡椒調味

接著將黃瓜條放入，腌制好的魚片也放入

看魚片變色變白了，就可以立即出鍋享用。這湯汁拌米飯，真的超級好吃

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