陝西最有名的10大面，有一種已入圍中國十大名面，你吃過哪些？

油潑面，起源於周代，以陝西油潑面最為著名，是一道色香味俱全的傳統小吃，屬於秦菜系。

biangbiang面，陝西關中特色傳統風味麵食，是傳統的陝西褲帶面。因為製作過程中有biang、biang的聲音而得名，特指關中麥子磨成的麵粉，通常手工拉成長寬厚的麵條。

臊子面，在陝西關中平原及甘肅隴東等地流行。西北地區特色傳統麵食、著名西府小吃，以寶雞的岐山臊子面最為正宗。臊子面歷史悠久。其中也含有配菜比如豆腐，雞蛋等，做法簡單。在《水滸傳》第三回：「奉著經略相公鈞旨，要十斤精肉，切做臊子。」這裡的臊子就是肉丁的意思。

漢中梆梆面，陝西省漢中地區傳統小吃。用上等白麵粉精製而成。因多在夜晚挑擔上市，敲梆叫賣而得名。酸辣鮮香，利濕暖胃，是一種高碳水化合物。

爐齒面，陝西大荔著名傳統風味小吃，具有麵條柔韌光潤，臊子香辣味濃的特色。工藝精細、選料嚴格、配料多樣。

麟游血條面，陝西省麟游地區有名的特色風味小吃。這一風味小吃，相傳還是唐王李世民來麟游九成宮避暑，去鄉間視察民情時發現的。由於皇上的喜愛，血條面才得以發揚光大，流傳至今。麟游血條面有著它獨特的地方風味，它是逢年過節、紅白喜事，麟遊人招待親朋好友的風味食品。

戶縣擺湯麵，陝西戶縣著名的漢族小吃，併入選中華美食名小吃序列。面薄筋光，油汪湯煎，酸香適口，薄如紙，細如線，下到鍋里蓮花轉，撈到碗里象條線，吃到嘴裡光又綿。

楊凌蘸水面，陝西著名的地方小吃，楊凌是地名，楊凌蘸水面的面和湯是分開的，吃的時候從大面盆里夾出寬厚且長的麵條拉到碗里的湯中，然後夾著麵條一口一口地咬著吃。

蒜蘸面，陝西著名的小吃。口味地道，純正蒜沾面．麵條像皮帶一樣寬，先下涼水激，然後再沾上肉汁吃。陝西小吃蒜沾面以關中特產上好麵粉為主料製作而成，具有香、辣、筋、軟、滑的特色。

窩窩面，陝西省耀州區的名菜。成品面形渾圓，漂浮碗內，湯清味鮮，紅綠相映。始於清道光年間，距今已有100多年的歷史。耀州流傳著這樣一句話：「天下美味都吃遍，首推耀州窩窩面」。

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