漢堡肉＋少女心粉紅色的腌漬洋蔥

蹡蹡，重要通知！重要通知！Sylvia的便當改版啦！以後每周三，都將分享一個美味的菜肴哦！

小仙女們也可以關注公眾號留言給我告訴我想吃的美食，或者在文章留言！

便當小貼士：

冷食和熱食要分開哦，避免二次加熱時味道變化。

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這就是改版後的第一次分享

【漢堡肉+少女心粉紅色的腌漬洋蔥】

【漢堡肉】

我之前看小埋哥哥給小埋做的巨型漢堡肉，Sylvia就在旁邊流口水。漢堡肉也是日式菜單中算是比較常見的菜肴了。

話不多說，Sylvia自製漢堡肉正在向你跑來~

(請不要吐槽Sylvia沒有克數QAQ，因為，我真的忘了稱重。)

洋蔥切碎(Sylvia比較懶，嘿嘿就切得有點大，而且實在是哭的不行了。)鍋里放黃油小火煸炒，翻滾吧洋蔥丁，炒啊炒啊炒，直到洋蔥變色然後變小。

肉糜里加雞蛋、炒好的洋蔥碎攪拌均勻之後加麵包糠，順時針攪拌攪拌攪拌。

然後我們就可以來捏形狀啦。

都捏成圓圓扁扁的，因為Sylvia的便當盒有點小小的，所以Sylvia捏到都不大，如果在家吃可以和小埋一樣捏的大大的（一定超滿足）

鍋里放黃油融化之後放入肉餅，開始煎，放進去的時候能聽到滋滋的聲音，然後肉的香味就出來了，兩面煎成金黃色就好啦，Sylvia煎的有點微微焦喜歡嫩的也可以少煎一會兒哦

成品來啦，哇哈哈哈看起來是不是超級棒，上面的醬料呢是Sylvia自己製作的，很簡單哦，醬油糖和水放進鍋里攪拌均勻，加熱沸騰，水基本上蒸發之後就是這個醬啦，甜甜的Sylvia很喜歡。

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接下來是配菜，便當配菜可以說是很重要了，怎麼做的好吃又好看讓Sylvia很是頭疼，在網上無意中看到腌洋蔥，感覺好美好少女心就試做了一下，不過Sylvia比較不拘小節（其實就是有點懶）所以有自己的小改動。

來看看這少女心的洋蔥配菜的製作方法吧！

【少女心的腌漬洋蔥】

洋蔥切成上圖這個樣子就能變成一絲一絲的了，還是因為Sylvia懶所以沒有再切小啦，如果覺得太長的也可以一劈兩段！

然後鍋里放洋蔥、白醋、糖和兩片香葉，煮啊煮煮啊煮，把洋蔥煮軟了（白醋要沒過洋蔥哦）

煮軟了之後就變成這個樣子啦！粉紅粉紅的，然後我是把香葉挑出去了。

找一個罐子把煮好的洋蔥還有白醋一起放進去，就結束啦！結束啦！涼了之後放進冰箱儲存，可以吃很久呢！

到這裡就全部結束啦！

少女心洋蔥的小貼士：

一定要用白醋不然顏色不會是這樣的，吃的時候要用乾淨的筷子哦，拿出來之後放回冰箱，不然可能會壞掉，怕酸的仙女們在煮的時候可以少放點醋然後加水沒過洋蔥！

這裡是Sylvia的【便當Bento】第一期

接下來一期預告：

【便當Bento】咖喱雞胸肉+自製酸黃瓜

盡情期待吧，想吃什麼記得給Sylvia留言哦！

曲奇

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