為什麼外國人拒絕吃雞爪？在美版知乎，瞧瞧外國人怎麼說

雞爪一直以來都是中餐里的一種食材，我們可以看看我們用雞爪烹飪的食物，如涼拌蒜蓉雞腳、紅燒雞爪、虎皮雞爪、蚝皇蒸鳳爪，泡椒鳳爪等等都是食客容易接受的食物。其實我們之前也講過，外國人不會吃雞爪其中一個原因是因為他們不會烹飪雞爪，像通常外國人烹飪食物的方式烤，煎，炸，煮，都是不能烹飪雞爪的。

中餐烹飪的雞爪

那麼外國人為什麼不吃雞爪？在美版知乎就有提問：為什麼西方人不吃雞爪？Why don"t people eat chicken feet in western countries?？我們就來看看外國人是怎麼說的。

有外國人分享了一張他吃過的雞爪照片說道：「這是我最近去中國旅行時吃的雞爪，很好吃，在我看來，它沒有任何問題。除非你吃過中餐里的雞爪，否則請不要譴責它。我寫過很多中國菜的文章，所以我有資格的說：中國人是烹飪界的藝術大師，他們圍繞食物已經幾千年，中國人可以做任何美味，他們的醬料，調味品足以消滅腳底美味。一旦你去了中國的超市，那裡有調味品足以媲美一座小島，他們可以馴服所有的東西到鍋里去。現在問題的答案是：在西方除了法國和義大利以外，西部沒有如此巨大的食物短缺，而且烹飪藝術並不像中國那樣先進。」

外國人分享他吃過的雞爪

還有外國人說道：「許多外國人看到動物的腳（哪個動物並不重要），並且無法擺脫那些整天都在動物糞便里走動的想法。因此，腳是不潔的，不適合吃。其次，雞腳的營養回報很低。不管它們如何烹飪，它們的營養並不多。那麼，為什麼要麻煩？但是一些人也會烹飪雞腳，為了獲得它們包含的凝膠。」

吃雞爪的外國人

還有外國人說道：「因雞爪不能直接吃，而中餐為雞爪烹飪提供了服務，讓雞爪味道很多好，外國人見到雞爪會遇到麻煩，怎麼吃？我不喜歡骨頭，我討厭這些東西。事實上一些美食家重新發現雞爪能讓湯變得更加柔滑，原因很簡單，西方人口味一旦變得複雜，人們就不會覺得吃雞爪是冒險了。」

外國人分享他吃過的雞爪

對於雞爪還有外國人說道：「雞腳通常具有對於西方口味不熟悉的凝膠狀質地。在西方吃任何動物的腳都是不尋常的，而且通常被認為是「骯髒」的。雞爪上有非常小的骨頭，很容易吃到嘴裡，一般都吐出來。但吃東西吐出來是不可接受的，特別是在餐館裡。而且大多數西方家庭廚師都不知道如何烹飪雞腳，並因此感到恐懼。」

還有外國人說道：像許多動物內臟一樣雞腳是「貧窮」食物，當我們富裕了，我們會停止吃這些類似雞爪東西，我懷疑未來中國人也可能不會吃雞爪。」

外國人的回答

還有外國人說道：「因為如果我們這樣做了，雞就不能過馬路。但嚴重的是我的母親家庭不富裕，他們吃雞脖子，但他們甚至看不起吃雞腳的家庭。」

還有外國人說道：「大多數外國人不吃雞爪因為我們的超市找不到它，而且不會如何處理它們。」圖片來源網路。

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