一個漢堡兩萬多？荷蘭公司得750萬歐投資，望三年後投放市場

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荷蘭有一家人造肉公司Mosa Meat，因為試驗製造一種人工合成的肉，曾經成為世界新聞的人氣話題。最近，這家公司得到來自德國和瑞士的投資共750萬歐元，表示目前試驗的成品肉還太干，計劃三年內攻克難關，讓人造肉變得適宜可口，投放市場。

投資方是德國生物公司Merck的投資者M-Ventures，和瑞士的肉食加工商Bell Food Group。

這家人造肉公司的設立者是荷蘭馬城大學（Universiteit Maastricht）的食品研究專家Peter Verstrate。2013年，他公布了第一個人造肉漢堡包，從活著的牛隻中提取細胞，培養出第一塊人造肉。消息公布，世界為之轟動，因為這樣將可以解決世界性的食品匱乏的話題。但是，第一塊人造肉的成本是25000歐元，而且，這位教授當時稱，還有很多工作尚沒有完成。

他說，這種人造肉還太干，沒有讓肉呈現紅色的物質肌紅蛋（myoglobine），也沒有找到大規模生產的方式。此外，還需要小牛血清，這些問題都有待逐步解決。

他相信，數年後技術就逐漸成熟，就可以推向市場。

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