路邊養蜂人賣的蜂蜜都是真的嗎？
路邊養蜂的參雜使假的始作俑者，也禍害了老老實實作產業的一批養蜂者，使得這一曾經既深受國內消費者喜愛，又出口貿易賺取外匯的陽光產業，隨著質量的下降和口碑的差評，而逐漸萎縮。
蜂蜜是含有多種人體所需的微量元素，具有較高價值的營養品。是大自然給予人類的饋報。養蜂者一年四季都需要運送蜂群，四處奔波追趕花期的。其路途往返和放蜂臨時居住環境，以及勞動強度，是常人無法想像和承受的。風調雨順的年份，經營有方的養蜂者，收入也是相當可觀的。一，想想養蜂人為什麼要在路邊放蜂。一般養蜂人是為了追花奪蜜才會四處奔波，所以不會無緣無故的搬到大路邊去。大路邊的車流和煙塵對蜂群不好，如果沒有花采何必冒這險？
二，有蜂才有蜜。養蜂如果蜂群弱，沒有達到蜂的數量，擺再多蜂箱也是無用的。所以仔細看看這些蜂箱里到底有沒有蜂出入，多不多？如果進出的蜂太稀少，哪怕有蜜源花也采不出蜜的。
嘗味道，真蜂蜜它的蜜味比較濃，而且比較純正，糖的成分也比較適中，不會太甜，回味時略有酸味和微刺喉的感覺。而假蜂蜜糖分比較多，蜜味比較淡，吃到嘴裡都是甜味而沒有蜜味。
目前市場上最好的蜜（除了自己採的）就是白糖餵了再吐出來的蜜，其餘的我很負責任的告訴你們基本都是假的，尤其還告訴各種花的蜂蜜都有，那純屬扯淡，不是你讓蜜蜂去采啥蜜蜜蜂就去采啥蜜的，路邊的弄了幾箱蜜蜂賣蜂蜜的，都是掩人耳目而已，純蜂蜜產量低，就現在這種物價，根本養活不了一家人，不造假養蜂人我餓死了，所以大家買蜂蜜，就別幻想著純野生蜂蜜的事了，求個心安理得的吃就好了
在外面濃度是不一定的，濃度低的就交給批發商了，一般蜜源當地的蜜價也非常便宜，批發價差不多，所有基本上也是不到40度，像我們帶到下一站或者帶回家零售的就全部是41度以上高濃度蜜！（有的說現搖的也是假蜜，這個比如前一天才取了蜜，現搖的就濃度低了很多認為就是假蜜，讓裝取好的又不信，沒辦法，真蜜行情就是那麼尬）
最後教大家一招：蜂蜜滴於白紙上，純正蜂蜜呈珠狀，不會滲開，而摻水蜂蜜則會漸漸滲開，滲開速度越快，摻的水分越多。
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