你可能沒吃過，全美連鎖快餐店 「這家」最衛生

任何行業都不能保證完全清潔，包括餐飲業在內，有時食物受到污染，吃下會讓人生病不適。

最近一家消費者資料收集公司，就從食客回饋的意見整理出餐廳的清潔度，包括刀叉餐具與杯盤器皿在內，讓你知道哪家最衛生，哪家吃了之後可能肚子會痛。

根據「餐廳商業」(Restaurant Business)期刊報導，這家名為Technomic的機構，綜合了公眾的衛生資訊，定出了一份「在清潔度獲勝」的餐廳名單。

名單分「有限服務」及「全方位服務」兩類，前者包括速食店和快捷休閑餐館(fast-casual restaurants)，後者則是顧客可以坐下來享受侍者服務。

「有限服務」類別里，美國大部分主要快餐連鎖店都榜上無名，而三明治連鎖店Firehouse Subs、漢堡連鎖店Culvers及沙拉三明治店Newk"s Eatery都上榜，不過最清潔的是炸雞連鎖店「福來雞」(Chick-fil-A)，不久前它已獲得全美「最佳」的稱號。

標榜當季食材的美式燒烤餐廳Seasons 52名列第二

Brio Tuscan Grille獲第三名

The Capital Grill獲第四名，是Brio Tuscan Grille的強勁對手

至於「全方位服務」類別，前五名多為人熟悉，部分的分店遍布全國；例如第五名是義大利餐廳 Carraba"s Italian Grill，64％食客表示對它的廚房和設施清潔度充滿信心。

而高檔牛排及海鮮連鎖店Fleming"s Prime，獲得70％的食客讚不絕口而高居榜首。

文/綜合報道

huaren58.com

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