漲價，也要講究技巧

有價值，一定要懂得分享

職友：趙老師

做民生的生意，每漲一分錢都會牽動消費者的利益，而且有些小事卻會涉及到敏銳的問題，因此必須學會一些技巧。

1、減少分量。比如，做饅頭油條，本來一斤面做5個饅頭、十根油條，現在做成六個饅頭、12根油條。這是常用的減少成本的方法，在這裡不推薦，因為會影響口碑。

2、改變零售方式。比如，原來5毛錢一個饅頭，現在都包裝進塑料袋，4個饅頭2元，不零賣，也沒漲價，只是薄利多銷，如果誰要只買一個或兩個饅頭，就是單價6毛一個。

3、改變品種。原來只是賣純白面饅頭，現在改成參雜玉米面、紅薯面和高粱面的饅頭，價格自然也就不同了，玉米面的要比原來便宜，紅薯面和高粱面的要比原來貴。

4、打折銷售。原來5毛一個饅頭，現在6毛一個，每買10個饅頭，折扣5毛。

5、下架一些產品，推出新的產品，自然新的產品價格就好漲價了。

等等方式，都可以運用，同時告知大家成本都上漲了，才會有價格上的調整，但是我們會儘可能地維護大家的利益，讓利於消費者。

職友：冉冉

一，巧妙定價。價格帶尾數漲價的衝擊不會那麼大，甚至顧客會忽略尾數的變化。

二，推出新品。適時推出新品，價格就按照預期的漲幅定價。或在現有產品分類中挑出20%漲價，觀察顧客反應，再慢慢的調整其它產品的價格。

注意: 調價後該製作新的價目表。不要圖省事在原來的水單上打補丁，顧客觀感會很差。

三，捆綁銷售。套餐上漲價，那麼每件單品的價格就不那麼直觀了，對顧客的衝擊就會比較小，並且還可以帶著提高滯銷產品的銷售量。

最後，強調一點漲價的前提是:商品質量一定要保證。否則寧願薄利多銷，也不能自砸招牌。

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