血糖高？吃飯用這三個方法，降下來！
糖尿病飲食治療是基礎，飲食控制好，血糖就好穩了，藥物的作用、運動的降血糖的作用也就發揮得更加大了，糖尿病人怎麼吃血糖穩呢？
其實食品製作的方法、食物搭配、吃飯的方法，的方法決定了血糖的高低，今天糖尿病同伴就給大家講一下：
一、同樣的食物，加工方法不同，血糖升高不同
一般來說，食物加工得越精細、越碎，烹煮得越軟爛，消化就越容易，餐後的血糖上升速度就越快。比如說，吃白饅頭、白麵包的餐後血糖上升速度比白糖有過之而無不及。相反，那些雜糧主食，因不夠軟爛、需要細細咀嚼，卻有利於保持餐後血糖水平的穩定。
遺憾的是，大部分糖尿病人都只愛吃精白細軟的食物，連在白米飯中摻入一點小米都不肯，燕麥粥就更難以下咽。
有些人家裡有豆漿機之類的工具，能把雜糧打成細膩的糊糊。對於消化不良者來說，打糊的確是吃雜糧的好方法。但是對於糖尿病人來說，打得越細，消化越快，餐後血糖上升越快。所以，還是直接整粒蒸煮比較好。
從現在開始，不要把水果打成果汁喝了，一定要吃完整的水果。水果變成果汁之後，會升高血糖反應，長期大量喝果汁也會促進糖尿病的風險。
二、食物搭配合理，血糖好控制
根據你的身高、體重、身體活動情況算出一日能量後，再計算出每天碳水化合物的總需要量，包括穀類(麵食、大米和五穀雜糧)，糖類(葡萄糖、白砂糖、水果糖等)，水果類(蘋果、梨、桃、桔子等)，部分蔬菜(豆類、土豆類)。因此如果您吃水果多了，那麼主食就要相應減少。
同時要注意全穀物和雜豆的攝取，因為這一類食物富含膳食纖維及微量元素，又是低血糖生成指數和低血糖生成負荷血糖食物，既有利於控制餐後血糖，又有利於控制體重。建議食用量佔到精米、精面的一半。
雜豆類品種有赤豆、芸豆、綠豆、豌豆、蠶豆等;
全穀物有稻米、小麥、玉米、大麥、黑米、高粱、黃米、小米、蕎麥、薏米等。
注意主食的烹調方法，比如都是大米，蒸著吃和煮著吃升糖指數就不一樣，煮半個小時和煮一個小時升糖指數也不一樣。
總不要把主食做的太細、太軟。
日常飲食和控制血糖有著重要的關係，如果不能合理的安排日常飲食也許就會導致血糖升高。
血糖高的人在日常的飲食中一定要注意控制熱量，在此基礎上如何仍然感覺到飢餓的話，不妨食用一些含糖量較少的蔬菜，用水煮後加一些左料拌著吃。低糖的蔬菜中不僅僅含有豐富的膳食纖維，同時還含有大量的水分，並且具有供熱能低、飽腹的特點，是血糖高的人必不可少的食物。
三、吃飯方法得當，血糖穩得快
糖尿病人吃點醋：食物經發酵後產生酸性物質，可使食物 「升糖指數（GI）」 值下降一些。因此，糖友不妨在食物中加點醋。
先吃蔬菜。蔬菜的纖維素含量較多，可增加飽腹感，能不自覺地減少後面主食的攝入。如果需要控制主食的攝入量，應該在吃飯時先多吃些蔬菜。
吃主食多干少稀。避免選擇一些粥品、面片等煮得爛熟的食物。多吃糙米、窩頭等富含膳食纖維的食物。
吃完主食再吃肉。糖友吃了一定數量蔬菜和主食後，「飽」的信號傳遞信號給大腦，攝入的肉類自然就會相應減少。
最後喝湯。喝湯後很快會有飽腹感，但不久就會飢餓，這樣不利於控制血糖，所以湯要最後喝。
糖尿病同伴提醒：血糖穩不穩，和知識成正比，所以一定要多學習飲食知識，豐富的知識是掌握健康的一把鑰匙，只要學習全面，控糖的方法就能輕鬆了解，血糖就好控制了！
