低鈉高鉀的飲食，可預防妊娠期高血壓

孕晚期容易遭遇妊娠高血壓疾病，這是一種以高血壓為主，往往伴有蛋白尿、水腫、頭痛、頭暈、視力模糊等多種癥狀的現象，尤其容易在寒冷的冬季發生。

為了預防高血壓，孕中後期的准媽媽需要採取低鈉高鉀的飲食方案。已經患病的准媽媽除了及時就醫，飲食上也必須低鈉高鉀。

一、低鈉高鉀的飲食有什麼特點

體內鈉過量會增加患妊娠高血壓疾病的風險，要降低鈉攝取量，准媽媽飲食則需要少鹽、清淡。簡單地說，就是不能吃得太咸。

至於鉀，一般情況下不需要通過營養素製劑來補充，只要每天都吃到一些富含鉀的食物即可。蔬果中鉀含量較高，能攝取足量的鉀，色彩鮮艷的水果，如香蕉、橙子、橘子、柿子等均富含鉀元素；深色綠色蔬菜也富含鉀元素，如西藍花、菠菜、芹菜、莧菜等；另外，魚類、豆製品、番茄、土豆、紅薯、南瓜、牛奶、酸奶和堅果中也含鉀。

二、注意控制鹽分攝入量

孕期，如果體內的鈉含量過高，血液中的鈉和水會由於滲透壓的改變，滲入組織間隙中形成水腫並使血壓升高。鹽分中含有大量的鈉，准媽媽若吃得太咸，短期內也許不會對自身和胎兒造成影響，然而，加果出現了妊娠高血壓疾病，就可能給懷孕及分娩帶來嚴重危害，因此准媽媽在懷孕期間一定要控制好鹽分的攝入，尤其在懷孕中期、後期，准媽媽的食物要盡量清淡一些，必要的情況下，還要採用無鹽膳食。

1、降低鈉攝入的竅門

如果使用醬油、大醬調味，就應相應減少鹽的投放量，20克醬油或大醬的含鹽量約為3克。

改變用鹽習慣，烹炒和煮熬時不加鹽，出鍋後將鹽末直接撤在菜肴的表面和湯里。

盡量少吃腌漬食品和熟食，鹽雞、臘肉、燒肉等均含有較高的鹽分。

2、怎樣改變准媽媽口味重的習慣

①習慣重口味的人因為長期對味蕾的刺激關係，一下子降低鹽分可能會造成味覺上的不適應。為避免影響食慾，可在烹調時，改用蔥、姜、蒜之類的香料來提味，消除短時間的不適應感久而久之便可養成少用鹽的習慣。

②炒菜時可改用低鈉鹽。低鈉鹽主要是將鹽分內的鈉離子減半而以鉀離子來代替，口味上不會有太大的差異，增加了鉀還可以起到降血壓、保護血管壁的功能，減少腦卒中和心臟病的危險。

唯獨腎臟功能不佳、患有尿毒症，以及使用保鉀利尿劑的患者，絕對不可以吃低鈉鹽。因為低鈉鹽中的鉀含量較高，會積存於體內，無法順利排出，很容易造成高鉀血症以及心律不齊、心力衰竭的危險。

③選購調味料（醬）如番茄醬、蒜鹽、沙茶醬、蚝油、味增、豆瓣醬、甜麵醬、豆豉、蝦油時，先細細看清楚罐外的標示，養成注意鈉含量的習慣，有意識地避開高鹽分的食品，如醬菜、腌肉、鹹魚、臘肉和罐頭食物等。

控制鹽的攝入量並不是要求鹽越少越好，每日的攝鹽量不超過6克即可。

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