好享瘦：這些蔬菜多吃也能瘦，你知道嗎

小夥伴們都知道，減肥期間應該多吃蔬菜，像黃瓜、冬瓜、苦瓜等蔬菜都是為大眾所知的瘦身食品，那麼除了這些大家都知道的瘦身食品，還有哪些利於瘦身的蔬菜呢？

白蘿蔔

圖片來源於網路

白蘿蔔是一種常見的蔬菜，生食熟食均可，其中所含的芥子油具有促進脂肪新陳代謝，避免脂肪堆積的作用。此外，白蘿蔔還富含維生素，特別是維生素C的含量十分豐富，能防止皮膚老化，阻止黑色色斑的形成，保持皮膚的白嫩。

韭菜

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韭菜含有維生素C、維生素B1、維生素B2、尼克酸、胡蘿蔔素、碳水化合物及礦物質。而且其中的纖維素含量豐富，每100克韭菜含1.5克纖維素，比大蔥和芹菜都高，可以促進腸道蠕動，有較強的通便作用。但是韭菜多吃也不好，它的粗纖維較多，多吃不易消化吸收。

茄子

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有科學研究指出茄子在一頓正餐中可以發揮阻止吸收脂肪作用，非常適合減肥人群食用。此外，茄子的營養也較豐富，含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維 生素以及鈣、磷、鐵等多種營養成分，特別是維生素P的含量很高，每100克中即含維生素P 750毫克，這是許多蔬菜水果望塵莫及的。多吃茄子可以降血脂、降血壓、抗衰老以及保護心血管。但是，茄子也不是人人都適合吃的，像脾胃虛寒、體弱、便溏者、哮喘者不宜多食。

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