癌症都是吃出來的：醫生從來都不碰的食物，卻有很多人天天在吃！

看似簡單的一日三餐，不僅為生命提供能量，還潛藏著生命玄機，飲食習慣足以決定健康趨向。據說，世界上大約有1/3的癌症，是吃出來的。

腌制食品：

鹹魚、鹹蛋、腌菜等食品在腌制過程中，都可能產生二甲基亞硝酸鹽，在體內轉化為致癌物質二甲基亞硝酸胺，經常食用這類食物，會導致胃、腸、胰腺等消化道癌變的幾率升高。

油炸食品：

食物煎炸過焦後，特別是使用重複多次的油，會產生致癌物質多環芳烴。經常食用容易致癌。

香腸食品：

加工肉製品的腌制過程中，會產生亞硝酸鹽。亞硝酸鹽本身不致癌，但和蛋白質分解出來的胺類物質結合在一起，變成「亞硝胺」就是致癌物了。

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